Георгий Ильин

Нежные куриные котлетки с кабачком — идеальный вариант для легкого обеда или ужина!

Они получаются невероятно сочными и совсем не сухими благодаря секретному ингредиенту. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
Вам понадобится:
• Куриное филе — 1 кг
• Кабачок — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 7 г (примерно 2 зубчика)
• Специи — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте фарш. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.
2. Подготовьте кабачок. Натрите кабачок на крупной терке. Если он слишком сочный, обязательно хорошо отожмите лишнюю влагу — это важно, чтобы котлетки держали форму!
3. Смешайте. Соедините фарш с тертым кабачком, добавьте яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и любимые специи. Тщательно все перемешайте.
4. Жарьте. Сформируйте небольшие котлетки. Обжаривайте их на разогретой сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
Совет: Если хотите сделать блюдо еще полезнее, можно запечь котлетки в духовке при 180°C около 25-30 минут.
Приятного аппетита! А вы пробовали добавлять кабачок в мясной фарш? Пишите в комментариях!