Нина Щукина(Краснова)

Где брать белок без мяса? 🌱 Мясо — не единственный источник белка. Если вы хотите разнообразить рацион или просто иногда готовить без мяса, обратите внимание на бобовые, крупы и молочные продукты. В 100 г продуктов содержится примерно: • нут — 19 г белка; • чечевица и фасоль — около 9 г; • творог — 16 г; • сыр — 25 г; • йогурт — около 5 г; • киноа — 4 г. Бобовые дают не только белок, но и клетчатку, которая помогает дольше сохранять сытость. Молочные продукты удобны для завтрака или перекуса, а киноа можно добавлять в салаты и гарниры. Чтобы растительный белок был полноценнее, сочетайте бобовые с крупами и добавляйте овощи. Например: чечевица с гречкой, нут с рисом или фасоль с овощами. Важно: цифры могут немного отличаться в зависимости от сорта и производителя. А если бобовые вызывают вздутие, начинайте с небольших порций и хорошо их проваривайте. Белок — это не только про мышцы, но и про здоровье кожи, волос, ногтей и чувство сытости. Главное — разнообразие и баланс в рационе. 💚