Клип

Этот легендарный пирог к чаю получится у каждого! Мне кажется, этот рецепт знают все, а кто не знает — обязательно пробуйте. Такой пирог пекли ещё наши бабушки. Всё смешали — и в духовку, и даже миксер не понадобится! Необходимые ингредиенты: Яичный меланж — 150 г или яйцо куриное — 3 шт. Сахар — 180 г Соль — щепотка Варенье без косточек или джем — 2 ст. ложки Сливочное масло — 100 г Заваренный чай — 100 мл Разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой Мука — 240 г Как готовить: В глубокой миске соединяем меланж (или яйца) с солью и сахаром. Взбиваем венчиком. Далее кладём в тесто джем или варенье без косточек. Подойдёт любое, даже засахаренное. Следом вливаем остывший заваренный чай. Неважно — гранулированный, крупнолистовой или даже чайный пакетик: подойдёт любой. Затем добавляем сливочное масло и снова перемешиваем с помощью венчика. В идеале заранее достать масло из холодильника и подержать на столе, чтобы оно стало мягким. Теперь добавляем муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и тщательно перемешиваем. Должно получиться тесто средней густоты. Перекладываем тесто в форму для запекания (у меня силиконовая диаметром 23 см, её можно ничем не смазывать) и отправляем в разогретую до 180 ° духовку. Выпекаем 25 минут. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного чаепития! #моявыпечка