Екатерина Галкина Дятловская

15 легендарных салатов, которые возвращают атмосферу домашнего праздника.

Внутри — знакомые рецепты: «Гранатовый браслет», «Грибная поляна», «Невеста», «Гнездо глухаря» и ещё 11 любимых салатов. Для каждого сохранили ингредиенты, количества, последовательность приготовления и оформление.
Листайте, выбирайте свой и сохраняйте подборку — пригодится к ближайшему застолью. Какой из этих салатов готовили в вашей семье?

8 РУЛЕТОВ НА НОВЫЙ ГОД!

1. МЯСНОЙ С ГРИБАМИ
Свинина 800 г, шампиньоны 350 г, лук 150 г, сыр 150 г, чеснок 3 зубчика. Грибы с луком обжарь 7–10 минут, смешай с сыром и чесноком. Выложи на отбитое мясо, сверни. Запекай при 180 °C 50–60 минут.
2. КУРИНЫЙ С СЫРОМ
Куриное филе 800 г, сыр 200 г, шпинат 150 г, чеснок 3 зубчика, сметана 50 г. Шпинат прогрей 2–3 минуты. Филе отбей, добавь шпинат и сыр, сверни. Запекай при 190 °C 40–45 минут.
3. ИЗ ЛАВАША С ЛОСОСЕМ
Лаваш 2 листа, лосось 300 г, сливочный сыр 300 г, огурец 200 г, укроп 20 г. Лаваш смажь сыром с укропом, разложи лосось и огурец. Сверни и охлади 1 час.
4. СЫРНЫЙ С КУРИЦЕЙ
Сыр 400 г, яйца 4 шт., куриное филе 400 г, шампиньоны 250 г, лук 100 г, сметана 80 г. Сыр смешай с яйцами и сметаной, запекай пласт 12–15 минут при 180 °C. Добавь обжаренную начинку, сверни и запекай ещё 10 минут.
5. ПЕЧЁНОЧНЫЙ
Куриная печень 700 г, морковь 200 г, лук 200 г, сливочное масло 180 г, сливки 80 мл. Печень с овощами приготовь, измельчи со сливками и частью масла. Распредели пластом, добавь масло с укропом, сверни и охлади 4 часа.
6. РЫБНЫЙ СО ШПИНАТОМ
Лосось 800 г, шпинат 200 г, сливочный сыр 200 г, чеснок 2 зубчика. Шпинат прогрей, смешай с сыром. Выложи на пласт рыбы, сверни. Запекай при 180 °C 25–30 минут.
7. МЯСНОЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Свинина 900 г, чернослив 200 г, грецкие орехи 100 г, горчица 30 г, мёд 20 г. Начинку выложи на мясо, сверни. Запекай при 180 °C 60–70 минут, в конце смажь мёдом.
8. ЯИЧНЫЙ С КРАБОВОЙ НАЧИНКОЙ
Яйца 6 шт., сыр 120 г, крабовое мясо 250 г, сливочный сыр 180 г, огурец 150 г. Яично-сырную основу выпекай 10–12 минут при 180 °C. Добавь начинку, сверни и охлади 1–2 часа.
Мои дорогие, вы можете следить за мной во ВКонтакте и в МАX, чтобы не пропускать новые вкусные рецепты!
Они и там называется «Вкусно и Просто с Ноной!» Буду рада каждому из вас!