Вера Морозова

Новый Год с яркой закуской из помидоров и крабовых палочек! Эта яркая, оригинальная, красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш праздничный Новогодний стол. Готовится закуска очень быстро, но вкусно просто не реально! Срезаю шляпки у томатов. С помощью столовой ложки аккуратно удаляю мякоть, стараясь не повредить целостность плодов. Мякоть я не выбрасываю, расскажу позже, как я делаю быстрый перекус. Крабовые палочки нарезаю мелким кубиком. Добавляю творожный сыр и перемешиваю до однородной массы. Наполняю помидорные чашечки начинкой. Посыпаю немного укропом. Накрываю шляпками. И украшаю "точками" майонеза. Эта вкусная, пикантная и эффектная закуска очень красиво смотрится на праздничном столе! Ломтики хлеба поджариваю на сухой сковороде. Натираю долькой чеснока. Поливаю немного оливковым маслом. Сверху кладу мякоть помидоров. И посыпаю морской солью. Это очень вкусный быстрый перекус и можно приступать опять готовке, ведь скоро Новый год! Перекус:

Добрый день, друзья! Сегодня печём пирожки с тыквой – румяные, аппетитные и невероятно пышные! А секрет воздушных пирожков в специальной технологии замешивания, которая напоминает подводное плавание: тесто «ныряет» в воду, а затем «всплывает» на поверхность лёгким и воздушным. А тыквенная начинка по-настоящему осенняя, она словно маленькие мармеладки - сладкая, сочная, с нежной текстурой. молоко - 250 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 18 г (сухие - 6 г) ванилин - щепотка соль - 1 ч.л. (без горки) яйцо - 1 шт. белок яичный - 1 шт. сливочное масло (мягкое) - 50 г мука - 500-520 г растительное масло - 25 мл Начинка: тыква - 1 кг сливочное масло - 30 г сахар - 9 ст.л. цедра двух апельсинов Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. В миску выливаем 250 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего указанного в рецепте количества, и 18 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности, добавляем несколько ложек просеянной муки и доводим опару до консистенции