Наталья Чекаева(Зимцова)

Есть такие простые домашние рецепты, которые почему-то никогда не надоедают. Салатная капуста - как раз из их числа. Кажется, что приготовить капустный салат совсем несложно: нашинковал капусту, добавил немного овощей, заправил - и готово. Но именно в таких простых блюдах есть свои маленькие секреты. Хорошая салатная капуста должна получиться сочной, хрустящей, ароматной и в меру насыщенной по вкусу. Она отлично подходит и для обычного семейного обеда, и для праздничного стола. А ещё это тот случай, когда салат можно приготовить заранее, поставить в холодильник и не переживать, что он потеряет свой вкус. Я очень люблю такие рецепты за их простоту. Не нужно покупать дорогие продукты или проводить на кухне несколько часов. Основой становится самая обычная белокочанная капуста, а дальше всё зависит от того, какие овощи и добавки вы любите. Приступим к приготовлению! Первым делом сварим рассол. На 1 литр воды положить 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, перец душистый горошком, лавровый лист.