Галина Рогалева-Гончарова

Невероятно вкусный и полезный. Тыквенный сок обладает антитоксическими, противомикробными, противовоспалительными и противосклеротическими свойствами. Является прекрасным иммуностимулирующим, общеукрепляющим средством. Так же сок тыквы- это мягкое слабительное, мочегонное и желчегонное свойства. Тыкву чистим от кожуры и семечек. Нарезаем кубиками, заливаем водой и тушим до готовности. Обычно на 2 кг тыквы берём 2-2, 5 л воды. Тем временем займёмся апельсинами. Берём 4 крупных апельсина и выжимаем из них сок. У меня обычно получается 500-600 мл сока. Как тыква стала мягкой- пюрируем её до однородного состояния. Вливаем в тыквенное пюре апельсиновый сок и добавляем 200 гр сахара ( можно больше или меньше, все зависит от вашего вкуса и сладости тыквы). Всё перемешиваем. Доводим до кипения. Кипятим 2-3 мин. Горячим разливаем по стерильным банкам и закатываем. Переворачиваем, укутываем до полного остывания. Банки отлично хранятся в комнатных условиях.