валентина микитина

Сегодня я к вам с невероятно вкусным пирогом — сметанником. Иногда хочется чего-то домашнего, уютного и не слишком сложного. Не торта с множеством коржей, а именно простого пирога, который пекла еще бабушка. Такой, чтобы тесто было как песочное печенье, а сверху — нежная, слегка похожая на крем заливка. Этот рецепт именно такой: минимум усилий, знакомые продукты и отличный результат. Это любимейший пирог моей дочери, она его печёт постоянно! Его нежная начинка, похожая на суфле, просто тает во рту. А готовится он, поверьте, проще некуда! Ингредиенты: Для основы: Сливочное масло — 120 г (мягкое) Сахар — 100 г Куриное яйцо — 1 шт. Мука — 270 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Для заливки: Сметана (20-25%) — 600 г Куриные яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л. (можно заменить картофельным) Способ приготовления: В миску кладем 120 грамм мягкого сливочного масла, его нужно заранее достать из холодильника. Добавляем 100 грамм сахара перетираем с сахаром, разбиваем 1 яйцо, вмешиваем