Светлана Юсько (Суржик)

Огурцы хрустящие, пикантные, очень вкусные! Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: 4 кг огурцов 0,5 кг лука большой пучок укропа 3 ст. ложки соли 6 ст. ложек сахара 250 мл растительного масла 200 мл 9% столового уксуса Выход - примерно 4,5 л готового салата (6 банок по 0,65 л и 1 банка 0,5 л + ещё немного осталось). ПРИГОТОВЛЕНИЕ Огурцы хорошо моем и нарезаем на кружки толщиной 5-7 мм. Взвешиваем в нарезанном виде. Складываем в большую кастрюлю или таз. Сюда же кладем лук, нарезанный тонкими полукольцами, и крупно нарубленный укроп. Перемешиваем. Всыпаем необходимые по рецепту соль, сахар, вливаем растительное масло. Всё аккуратно перемешиваем. Накрываем и оставляем при комнатной температуре на 4-5 часов, чтобы огурцы дали сок. Ставим на плиту и, аккуратно перемешивая, доводим до кипения. Как только закипит, вливаем уксус и провариваем ещё 3-4 минуты. Огурцы должны изменить цвет. Варить дольше указанного времени не рекомендуется, чтобы огурцы не получились излишне мя

Готовим чёрную смородину с сахаром или варенье из чёрной смородины без варки. Каким-то оригинальным рецептом приготовление этого варенья назвать сложно, но, всё же, чтобы заготовка хранилась до весны, придётся соблюдать последовательность процесса. Итак, чёрная смородина с сахаром готовится без варки и условие хранения — будет стоять даже при комнатной температуре, но лучше эту заготовку хранить в холоде. Этот рецепт чёрной смородины с сахаром на зиму потребует от вас минимум усилий. А в качестве награды за свои труды вы получите ароматное варенье из свежих ягод. Ингредиенты: Чёрная смородина – 1 кг Сахар – 1,5 кг Из данного количества ингредиентов получается 2,0 литра заготовки. Видео рецепт: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239739 Заранее стерилизуем банки и крышки, чтобы обеспечить хорошее хранение нашей заготовки. Удобнее всего разливать такой вид заготовки в небольшие баночки. Перебираем ягоды, удаляя порченые плоды, листики и мелкий сор. Тщательно промываем ягоды под краном,

Творожная Пасха, один из самых главных десертов на Пасху! В его основе творог и цукаты, которые придают Пасхе яркость и сладость. Десерт имеет насыщенный сливочный вкус. Пасха готовится просто, а получается очень вкусной и нежной с кусочками ароматных цукатов. При приготовлении главное выбрать качественный и свежий творог. Ингредиенты: Приготовление: Готовим творожную массу для Пасхи, чтобы она получилась, вкусной нужно использовать качественный творог жирностью не менее 9%, сливочное масло и сметану. В миску выкладываем творог, размягчённое сливочное масло, сахар, сметану и ванилин по вкусу. Чтобы текстура получилась плотной, бархатистой и нежной, массу нужно перетереть погружным блендером. Если блендера нет, то творог заранее, нужно перетереть через сито. Или же использовать творог в брикетах. Но все равно желательно массу перетереть блендером, тогда масса получится особенно нежной и лёгкой. Перетираем ингредиенты блендером. В результате получается вот, такая однородная твор