Людмила Белоусова (Сарапулова)

Сегодня печём потрясающе воздушные булочки с джемом. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, которое подойдёт для любой выпечки, что нужно сделать, чтобы оно дольше оставалось свежим и мягким и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была румяной и глянцевой. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 вода - 200 мл молоко - 200 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 27 г (сухие - 9 г) соль - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г белки яичные - 2 шт. растительное масло - 50 мл мука - 750 г сливочное масло (мягкое) - 40 г Начинка: джем (персиковый) - 300 г Для смазывания: желтки - 2 шт. молоко - 2 ст.л. Для обсыпки: сахар - 1 ст.л. В миску выливаем по 200 мл тёплой воды и молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 27 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения и сахара, и дрожжей, добавляем несколько ложек просеянной муки (остальную пока отставляем в сторону), доводим опару до консистенции жидкой смета

Всем привет! Закрываю овощи на зиму. Готовлю сегодня салат "Кабачок". Салатик открываю зимой, да с картошечкой, какая красота! Получается вкусный, сладко-соленый, сочный, ароматный, красивый и в меру остренький. Продукты для рецепта Вы найдёте в конце этой статьи. 1. Все овощи моем, лук, морковь чистим, а из перца вырезаем серединку с семенами. Помидоры перекручиваем на мясорубке. 2. Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарежем небольшим кубиком. 3. Складываем морковь в кастрюлю с перекрученными помидорами и ставим на маленький огонь. 4. Кабачки и перец режем небольшими кубиками 5. Также добавляем в кастрюлю, всё хорошенько перемешиваем. 6. Как закипит добавить сахар + соль + растительное масло + перец молотый и 1/4 часть перца чили. Снова всё хорошо перемешать и будем варить овощи 1 час периодически помешивая. 7. В это время подготовить, стерилизовать банки и крышки. Крышки заливаю крутым кипятком и держу 5 минут. Беру всегда на одну больше, и не зря. У одной лопнула резинка, пришло