Люба Гринченко (Шкурко)
Последний визит: вчера 23:33
Фид
вчера 23:31
Попробуйте Катмер Попаса и этим способом!
Ингредиенты
1 стакан воды (200 мл)
1 стакан молока (200 мл)
1 пакетик дрожжей (10 г)
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 яичный белок
50 грамм сливочного масла (комнатной температуры)
5,5 стаканов муки
Для смазки теста
50 г сливочного масла
Половина чайного стакана масла
Начинка
сыр чеддер
Для теста смешайте все ингредиенты до получения мягкого теста, которое не прилипает к рукам. Не давая тесту отдохнуть, разделите его на 12 частей, каждую часть обмакните в смесь сливочного масла и растительного масла и положите их на блюдцу.
Раскатайте тесто до желаемого размера и сложите рулетики друг на друга. Оставьте булочки при комнатной температуре на 15-20 минут. Раскатайте отдохнувшее тесто до размера сервировочного блюда, отрежьте четверть и сложите. Подготовив таким образом все рулетики, выложите их на противень, накройте и оставьте на 15-20 минут. Увеличьте отдохнувшее тесто до треугольной формы и разрежьте на три части. Выложите сыр чеддер на широкие края и сверните рулетики. Подготовив все рулетики, дайте им подняться в теплом месте на 15-20 минут. Смажьте смесью яичного желтка и молока и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут. Приятного аппетита!
ok.ru
Фид
Люба Гринченко (Шкурко)
поделилась публикациейвчера 23:30
Использую 2 компонента для весенней подкормки клубники. Дедовский метод увеличивает урожай в 1,5 раза
Наблюдаю каждую весну одну картину - соседи покупают дорогие удобрения, а урожай не радует. Раньше сам тратил немалые деньги на магазинные подкормки. Но случайно нашел старую тетрадь с дедовскими записями. Простой метод из двух компонентов изменил мой подход к выращиванию клубники навсегда. С приходом весны начинается главный этап в выращивании клубники. На своем опыте убедился - магазинные удобрения дают быстрый старт. Зеленая масса нарастает бурно. Но уже в период цветения растения истощаются. Такой результат наблюдаю из года в год на участках соседей. Решил проверить разницу на своем участке. Разделил грядку на две части. На первой использовал покупные удобрения - собрал 2 кг ягод с квадратного метра. На второй применил дедовский метод - урожай составил 3 кг. Разница заметна не только в количестве. За сезон на удобрения потратил 1500 рублей. Стоимость собранных ягод едва окупила затраты. Природные компоненты достались бесплатно. При этом ягоды выросли крупнее и слаще. В основе подко
Показать еще
Фид
Люба Гринченко (Шкурко)
поделилась публикациейвчера 23:26
Высадка томатов: 5 секретов, о которых не говорят, но которые работают
Вы когда-нибудь замечали: даже если просто воткнуть рассаду томата в землю — она растёт. Да, может быть мелкая, не очень вкусная, но всё же плодоносит. Это говорит о том, что томат — невероятно жизнестойкое растение . Но если вы хотите не просто «пару плодов», а настоящий щедрый урожай , который будет радовать вас всё лето и осень — нужно подойти к делу с умом и немного хитростью . Я сам много лет выращиваю томаты на участке. Бывало разное: и лес из кустов, и почти ничего не собрал. Но со временем понял, что успех начинается с правильной высадки рассады . Сегодня хочу поделиться пятью неочевидными принципами , которые помогут вам не просто посадить помидоры, а вырастить урожай, за который не стыдно показать соседям . Да-да, это важно. Особенно если вы, как и я, вырастили или купили десяток разных сортов . И вот уже через пару месяцев не можете понять: где «Красный карлик», а где «Бычье сердце»? Вот что я делаю: 📌 Пример: Моя мама годами пыталась запомнить, какие сорта ей понравились.
Показать еще
Фид
Люба Гринченко (Шкурко)
поделилась публикациейвчера 23:16
Когда и как солят бульон на холодец - шеф-повара советуют. Главное правило для прозрачности и крепости бульона - и для мягкого вкусного мяса
Да, “бульон не солят” или солят “в конце” - миф и одно из самых стойких заблуждений. И грубая ошибка. С кулинарной точки зрения - и с точки зрения биохимии. И я заметила, что категоричное это утверждение часто используется… Как бы это сказать - чтобы подчеркнуть принадлежность к высокой кухне. Кулинарный снобизм, так назову. Серьезно. Ведь кому нравится на вкус приготовленное без соли мясо - и для холодца тоже. И дело даже не во вкусе. От того, когда мы солим, зависит и мягкость мяса и скорость его разваривания - и крепость бульона. И даже его прозрачность. В общем, про бульон для холодца - и когда его нужно солить. И почему: важное правило и 3 момента. Возможно, это немного скучно. Но ведь надо же поставить точку над “i” - и солить правильно :) Момент №1. Опровержение. Соль не “вытягивает” воду и не сушит мясо Наоборот: она сохраняет воду и делает мясо сочным. Начну с главного: ну не вытягивает соль из мяса соки - и не сушит. Наоборот: задерживает ее в куске мяса. Вот что происходит,
Показать еще
Фид
Люба Гринченко (Шкурко)
поделилась публикациейвчера 22:08
Я делаю квашеную капусту по особенному методу – всегда получается хрустящей
Забыли, когда в последний раз пробовали по-настоящему хрустящую и полезную квашеную капусту? Сегодня я покажу вам проверенный рецепт идеальной традиционной капусты. Ни грамма уксуса, ни ложки сахара – только овощи, соль и естественное брожение. А также поделюсь главным секретом, почему капуста у некоторых горчит и как этого избежать навсегда. капуста белокочанная (поздних или среднепоздних сортов) – 2,5 кг; морковь – 200 г (1-2 шт.); соль каменная (крупного помола, не йодированная) – 50 г (2 ст. л. без горки); лавровый лист – 2-3 шт.; душистый перец горошком – 7 шт. Для квашения мы берём исключительно тугие, плотные кочаны осеннего сбора. Молодая летняя капуста не подходит – она быстро станет мягкой. Снимаем с капусты верхние грубые листья – но не спешите их выбрасывать! Сохраните 2-3 чистых целых листа, они нам ещё пригодятся. Теперь аккуратно и тонко шинкуем капусту красивой соломкой. Поскольку капусты у нас очень много, высыпаем её для удобства прямо на чистый стол и посыпаем солью
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1785
- Владимир АртемьевАлматы
- ڿ❀● Елена ☕ Мозгова ●❀ڿ ツг. Сланцы (Сланцевский район)
862
- ЗДОРОВАЯ ЖИЗНЬ33196 подписчиков
- Мамины рецепты623515 подписчиков
- У каждого своё 𝕄𝕆ℙ𝔼...196634 подписчика
- Живые вещи Катерины Пискуновой173359 подписчиков
Правая колонка