Светлана Карпинская (Казазаева)

15 СЛОЁНЫХ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ УКРАСЯТ ВАШ НОВОГОДНИЙ СТОЛ

«Сугробы», «Рождественский венок», «Ёлочная игрушка», «Мандариновый вечер» — красивые не только названия, но и сами салаты!
В этой подборке — 15 праздничных вариантов на разный вкус: с курицей и грибами, говядиной и киви, нежной форелью, кальмарами, печенью трески. А ещё — с креветками, манго и авокадо
На каждом слайде — ингредиенты с количеством и наглядный порядок слоёв. Выбирайте понравившийся салат и собирайте снизу вверх, добавляя майонез тонкими прослойками.
Чтобы салат получился аккуратным:
• заранее остудите приготовленные ингредиенты;
• обсушите сочные продукты и слейте жидкость с консервов;
• собирайте слои в кулинарном кольце, слегка уплотняя;
• перед подачей дайте салату пропитаться в холодильнике, а нежный декор добавьте ближе к подаче.
Какой салат украсит ваш стол в этом году?
Сохраните, чтобы не забыть!

ЭТИ САЛАТЫ НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ СЪЕДАЮТ ПЕРВЫМИ!

Салат «Генерал» - картофель, копчёная курица, яйца, сыр, морковь и свёкла. Каждый слой слегка промазывайте майонезом. Свёклу предварительно отожмите от лишнего сока, чтобы салат держал форму и не растекался при нарезке.
Салат «Невеста» - копчёная курица, маринованный лук, картофель, желтки, плавленый сыр и белки. Плавленый сыр предварительно подморозьте, чтобы его было легче натереть. Белки натирайте отдельно для нежной воздушной верхушки.
«Французская любовница» - курица, изюм, морковь, сыр, грецкие орехи и апельсин. Изюм замочите на 10 минут, затем обсушите. Апельсин очистите от плёнок и лишнего сока. Орехи слегка подсушите на сковороде для насыщенного аромата.
«Нежность» с ветчиной - ветчина, свежий огурец, яйца и твёрдый сыр. Огурец нарежьте мелкими кубиками и уберите лишнюю влагу. Между слоями распределяйте майонез тонко, чтобы сохранить свежий вкус овощей.
«Мужской каприз» - отварная говядина, маринованный лук, яйца и сыр. Говядину отварите до мягкости, остудите и измельчите. Лук заранее замаринуйте, чтобы убрать резкую горечь и сделать вкус салата мягче.
Салат со шпротами - картофель, шпроты, маринованные огурцы, морковь, яйца и сыр. Шпроты разомните вилкой, предварительно слив масло. Огурцы слегка отожмите, чтобы салат не получился слишком влажным.
«Изумрудный» с киви - курица, яйца, морковь, сыр и киви. Курицу нарежьте небольшими кусочками, остальные продукты измельчите на тёрке. Киви выкладывайте непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть и красивый зелёный цвет.
«Снежная королева» - плавленый сыр, желтки, крабовые палочки, яблоко, ветчина, арахис и белки. Яблоко выбирайте кисло-сладкое, арахис предварительно измельчите. Верхний слой белков делайте воздушным, не прижимая его ложкой.
«Лисья шубка» - картофель, сельдь, лук, обжаренные грибы, яйца и морковь. Грибы обжарьте до полного испарения жидкости и остудите. Сельдь очистите от косточек, а готовому салату дайте настояться в холодильнике несколько часов.

81 НАЧИНКА — И БОЛЬШЕ НЕ НУЖНО ЛОМАТЬ ГОЛОВУ, ЧТО ПОЛОЖИТЬ ВНУТРЬ

Для лаваша, питы, горячих бутербродов, блинов, тарталеток, слоек, картофеля и омлета — собрали сочетания на завтрак, перекус и праздничный стол.
От курицы с грибами до груши с бри и вишни с шоколадом. Выбирайте основу, меняйте начинку — и каждый раз новый вкус!
Сохраните — эта шпаргалка пригодится не раз

КЛИМАКС НАЧИНАЕТСЯ В ПЛЕЧЕ

Звучит странно? Но в первые 5 лет менопаузы женщина теряет до 30% коллагена. И коллаген — это не просто наполнитель для морщин на лице. Это ваши фасции, связки, сухожилия и капсулы суставов. Они становятся сухими, жесткими и ломкими как высохшая губка, трение увеличивается, амортизация исчезает – отсюда все «странные» боли. 5 странных симптомов, которые мы списываем на «возраст», а на самом деле — это менопауза