Елена Буркевич(Серова)

Вафельное ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ. Забытый рецепт из нашего детства Ингредиенты: · сгущенка 1 банка · шоколад горький 2 плитки · сливки 33% 750 мл · шоколад молочный для крошки 1 плитка (по желанию) · вафельные шоколадные коржи 2 шт Шоколад растапливаем на водяной бане и вливаем сгущёнку. Перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры. Сливки взбиваем до устойчивых пиков. Вводим остывшую шоколадную массу во взбитые сливки, добавляем молочный шоколад, натёртый на крупной тёрке, перемешиваем. Первый шоколадно-вафельный корж выкладываем в форму, застеленную пищевой плёнкой, сверху распределяем начинку, накрываем вторым вафельным коржом. Отправляем в морозилку минимум на 12 часов Всем приятного аппетита! Ист.: aromat_kazana

.