Татьяна Ерохина (Ларионова)

Сегодня печём воздушные, нежные и вкусные пирожки с капустой. Самые любимые в нашей семье. Пирожки получаются пышными, мягкими, с сочной капустной начинкой. При желании начинку можно менять и даже на сладкую! Рецепт простой и я уверена, что вам он понравится! Дрожжевое тесто: молоко – 300 мл; сахар – 1 ст.л.; дрожжи сухие – 8 г; соль – 1 ч.л.; яйцо – 1 шт.; мука – 500 г; сливочное масло – 50 г. Начинка: капуста – 500 г; лук - 2 шт.; морковь – 1 шт.; соль - по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; растительное масло - для жарки. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску или чашу миксера выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара и 8 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком. Сухие дрожжи можно заменить на свежие, тогда их берите 24 г Теперь добавляем несколько ложек муки (берём её из общего, указанного в рецепте количества) и перемешиваем. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте подходить. Посмотрите, как

Самые вкусные пасхальные куличи! Нежные, сладостные, с влажным, слоистым мякишем, тающим во рту. Ароматные, воздушные, они словно созданы для того, чтобы дарить радость. При нарезке кулич не крошится, а остается безупречно целым, сохраняя свою структуру. И, что немаловажно, он прост в приготовлении и долго не черствеет, позволяя наслаждаться вкусом праздника не один день. Если не любите много читать, в конце статьи прикрепила видео рецепт. Тесто: Глазурь: Приготовление: Глазурь: В чистой, сухой емкости соединить белок, сахар (или сахарную пудру) и лимонный сок. Взбивать миксером до образования густой, глянцевой массы. Остывшие куличи обильно покрыть глазурью и украсить по своему вкусу. Дать глазури застыть. Подписывайтесь на канал 👇 @prostaja_eda Канал о жизни и не только 👇 @Таня Life_Vlog Видео рецепт 👇