Виктор Ира Эртель /Лаубган
Последний визит: 12:14
Фид
Виктор Ира Эртель /Лаубган
поделился темой27 июн
ЯРКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦА И БАКЛАЖАНОВ 
Эта невероятно простая и вкусная закуска точно станет фаворитом на вашем столе! Готовится легко, а эффект – вау. Берите на заметку! 
ИНГРЕДИЕНТЫ
Перец — 4 штуки Баклажаны — 3 штуки ДЛЯ СОУСА
Растительное масло — 80 мл 
Сахар — 2 чайные ложки 
Соль — 1 чайная ложка 
Яблочный уксус — 2 столовые ложки 
Кинза — 1 пучок ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Перец очищаем от семян и разрезаем пополам. Баклажаны нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 20-25 минут до мягкости и румяности.
2. Пока овощи запекаются, готовим соус: смешиваем масло, соль, сахар, уксус, мелко нарезанную кинзу и измельчённый чеснок.
3. С готового перца снимаем кожицу (поместите его в пакет или накройте плёнкой для удобства).
4. Собираем: выкладываем слой баклажанов, поливаем соусом, слой перцев, снова соус. Повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты.
5. Даем блюду настояться в холодильнике минимум 2 часа, чтобы вкусы смешались.
Приятного аппетита!
Фид
Виктор Ира Эртель /Лаубган
поделился публикацией26 июн
Как приготовить нежный медовик — главное угощение на Медовый Спас?
14 августа в России отмечают Медовый спас — первый из трех Спасов. В этот день по традиции готовят блюда с медом, а главным сладким символом праздника часто становится медовик. Редакция "Едим Дома" нашла для вас рецепт нежнейшего торта, который идеально подойдет для праздничного стола. Мед в народной культуре символизирует здоровье, достаток и сладкую жизнь. С ним, точнее, с его употреблением в Медовый спас, связано множество примет. Например, если съесть ложку лакомства и загадать желание, то оно точно сбудется. К тому же мед считается кладезем полезных веществ, включая ферменты, аминокислоты и антиоксиданты. Диетологи отмечают, что умеренное употребление натурального меда способно поддержать иммунитет, улучшить пищеварение и даже повысить настроение. Ингредиенты: Сначала займитесь тестом. В сотейнике соедините яйца, сахар, соль и мед, перемешайте до однородности. Добавьте сливочное масло и прогрейте массу на среднем огне, помешивая, до появления пузырьков (но не кипятите). После сним
Показать еще
Фид
Виктор Ира Эртель /Лаубган
поделился публикацией26 июн
Пышные пирожки на каждый день: идеальное дрожжевое тесто, которое всегда удаётся
Иногда секрет семейного уюта скрывается в простой чашке с живым, ароматным тестом. Оно идеально подходит для любых начинок – как сладких, так и сытных, остаётся мягким даже на следующий день и не требует особых усилий. А вы бы хотели узнать, как приготовить универсальное дрожжевое тесто для пирожков, чтобы они не черствели и радовали каждого, кто соберётся за столом? Тесто для пирожков – это отправная точка для самых разных вариантов домашней выпечки. Не секрет, что удачное дрожжевое тесто для пирожков решает исход блюда гораздо больше любой начинки. Как часто вам приходилось пробовать пышные, воздушные пирожки, которые остаются мягкими даже спустя сутки? Или, наоборот, сталкиваться с жёсткой, сухой выпечкой, которой хочется поскорее запить компотом? Мой рецепт даёт ответ на все такие желания и неудачи. Он не просто проверен временем – он адаптирован под темп современной жизни. Хватит мучиться с вечным черствением и плотной корочкой – теперь ваши домашние пирожки будут нежными и аппет
Показать еще
Фид
Виктор Ира Эртель /Лаубган
поделился публикацией26 июн
Медовик, который я пеку, когда хочется вернуться в детство
Бывает такое: сидишь, ни с того ни с сего, и вдруг понимаешь — хочу медовик. Не просто так, а именно сегодня, именно сейчас. И хотя раньше я готовила его только для кого-то — на день рождения, в гости, по просьбе, — тут захотелось для себя. Странно, правда? Ведь я вообще не любитель мёда. Моё знакомство с ним началось с мультика про Винни-Пуха. Помните? Там мёд был чем-то волшебным, тягучим, золотым, пахнущим сказкой. Я представляла его именно таким... А когда попробовала в первый раз, честно говоря, разочаровалась. Вкус оказался совсем не тем. Слишком душистым, слишком сладким, слишком... настоящим, что ли. Прошло больше тридцати лет, а то детское разочарование всё ещё со мной. Я не ем мёд ложкой, не намазываю на хлеб, не добавляю в чай. Но медовик — другое дело. В нём мёд превращается в сказку. Он становится тем самым, каким я его когда-то представляла: нежным, карамельным, почти волшебным. Может быть, потому что в торте он не один, а в компании масла, яиц, сметаны и долгой пропитки.
Показать еще
Фид
Виктор Ира Эртель /Лаубган
поделился публикацией26 июн
Торт "Наполеон", этот торт готовят в каждой семье, вариантов много, делюсь рецептом пломбирного тортика
Торт Наполеон со вкусом мороженого. Для нашей семьи это самый вкусный вариант тортика Наполеон. Да и все, кто пробовал у меня его за чаем, всегда обязательно просили дать рецептом. И вот я решила поделиться рецептом с Вами, надеюсь Вам он тоже понравится. Рецепт: Для слоеного теста: Мука -550 гр. Сливочное масло -360гр. Вода -150мл. Соль -1/3ч.л. Уксус 9% - 1ст.л. яйцо -1шт Для крема Пломбир: Молоко -400 мл. Сахар -200гр. Яйцо -1шт. Крахмал -40гр. Ванильный сахар – 1 пачка Сливочное масло -150гр. Сливки 33% для взбивания– 250мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала займемся тестом. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 1/3ч.л. соли и перемешиваем вилкой, чтобы разбить структуру яйца, вливаем 150мл воды холодной воды, чем холоднее тем лучше, я заранее ее ставлю в холодильник и добавляем 1ст.л. 9% уксуса. Перемешиваем. Убираем пока жидкость в холодильник, чтобы не нагревалась.
На стол просеем 550 грамм муки, берем 2 паки сливочного масла, масло нужно заранее положить в морозильную камеру, чтобы
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
72
- Maria Rutz (Raiber)Villingendorf
- Галина Самохвалова-Голотинаг. Александровск-Сахалинский (Александровск-Сахалинский район)
- Галина Колпакова(Коткова)Белгород
- Булат МауленовМосква
3
- Делимся рецептами158380 подписчиков
- Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету698525 подписчиков
- «Едим Дома» с Юлией Высоцкой72398 подписчиков
Правая колонка