Елена Евгеньевна

Пышные и сочные сырники — идеальный завтрак или десерт. творог - 500г яйца куриные - 2шт. мука - 100г сахар - 2ст. л. соль - 1щепотка растительное масло для жарки - 2ст. л. сахар ванильный - 1по вкусу Приготовление теста: В миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкую однородную массу. Формирование сырников: Разделите массу на небольшие шарики. Обваляйте каждый в муке и придайте форму плоских лепешек. Жарка: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте сырники с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки. Совет от шефа: Подавайте с вареньем, сметаной или свежими ягодами. читайте нас в Max

Есть блюда, которые не требуют дорогих продуктов, но почему-то исчезают со стола раньше всего. Этот салат как раз из таких: яркий, хрустящий, ароматный, с приятной кислинкой и лёгкой сладостью. Кажется, в нём нет ничего необычного — до той минуты, пока не попробуешь первую ложку. Я люблю такие рецепты за честный вкус. Капуста остаётся упругой, перец не теряет сочности, а чеснок не забивает остальные продукты, а лишь добавляет характер. Закуска подходит и к картофелю, и к мясу, и к обычному кусочку свежего хлеба. Обычная маринованная капуста часто получается хорошей, но довольно привычной: капуста, морковь, рассол — всё знакомо. Сладкий перец делает её заметно интереснее. Он добавляет свежий аромат, лёгкую сладость и красивый цвет, благодаря чему салат выглядит аппетитно даже в самой простой миске. Для этого блюда лучше брать плотные мясистые перцы. Красный или жёлтый даст более яркий цвет, зелёный — чуть травянистый, свежий оттенок. Можно смешать несколько цветов: тогда капуста с

Включаю духовку, беру курицу и рис, кладу в рукав и запекаю все вместе — простой рецепт, а рис рассыпчатый и мясо сочное. Это блюдо похоже на плов, но готовится проще и быстрее. Чаще готовлю с куриными бёдрами, но можно использовать любые части: голени, крылышки, даже половину курицы — или небольшую целиком, если положить её пластом. И курица, и гарнир сразу вместе в одной форме —вкусное и быстрое блюдо без заморочек. К курице добавляю приправу для плова, сладкую паприку, одну чайную ложку соли, растительное масло и перемешиваю. Рис промываю несколько раз, чтобы вода прозрачная стала. Воду сливаю. Морковь нарезаю небольшими кубиками или соломкой, как в плов. Луковицу нарезаю покрупнее. Он нужен только чтобы вкус блюду отдать, потом его уберу. Рукав для запекания завязываю с одной стороны. Длина рукава нужна такая, чтобы оставалось много места для пара — посмотрите на фото ниже. Кладу рукав в форму для запекания. В рукав слоями выкладываю: Морковь и лук (по желанию — чеснок). Пр

Это рецепт-шедевр из кабачков этой осенью. Выглядит на столе как ресторанное горячее, а по вкусу легко затмевает даже голубцы. Это фаршированные кабачковые "пеньки" (или бочонки) с сочной мясной начинкой под золотистой сырной шапочкой. Сегодня вам представляю пошаговый рецепт сочных кабачковых "пеньков" с мясным фаршем и сыром в духовке. К нему ещё - секреты приготовления, чтобы кабачок таял во рту, а также подробный разбор пользы кабачка для похудения, сосудов и какая скрытая польза для здоровья кроется в этом скромном овоще. Ингредиенты на 4-5 порций: Для основы и начинки: Для бархатной заливки (соуса): Шаг 1. Вырезаем правильно аккуратные "пеньки" Кабачки моем, обсушиваем. Если кожица слишком грубая, то срезаем, если тонкая - оставляем, она поможет "пенькам" держать ровно форму. Нарезаем кабачки поперек на одинаковые цилиндры высотой примерно 3.5-4 сантиметра. Берём обычную чайную ложку и аккуратно вынимаем сердцевину из каждого кусочка. Важный нюанс: обязательно оставляйте донышко

Приготовление рульки в духовке — это отличный способ подать вкусное и эффектное блюдо на праздничный стол. Вот классический рецепт запеченной свиной рульки: Ингредиенты: - 1 свиная рулька (примерно 1.5-2 кг) - 4-5 зубчиков чеснока - 1-2 луковицы - 2-3 моркови - 2-3 картофелины (по желанию) - 1 ст. ложка соли (или по вкусу) - 1 ч. ложка черного перца (или по вкусу) - 1 ч. ложка паприки (по желанию) - 1 ч. ложка горчицы (по желанию) - 0,5 ч. ложки тмина (по желанию) - 1 ч. ложка меда (для глазировки, по желанию) - Вода или бульон для запекания Приготовление: 1. **Подготовка рульки**: Тщательно промойте рульку под холодной водой. При желании, можно сделать на коже рульки надрезы в виде ромбиков для лучшего прокаливания. 2. **Приготовление маринада**: Измельчите чеснок (можно в чеснокодавке) и смешайте его с солью, перцем, паприкой и горчицей. Натрите этой смесью рульку, уделяя особое внимание надрезам. 3. **Маринование**: Оставьте рульку мариноваться на 2-4 часа, а лучше на ночь в холодил

Сегодня я расскажу, как из лаваша можно приготовить три очень вкусных и быстрых рецепта. Конвертики из лаваша с сыром и помидорами за считанные минуты можно приготовить на завтрак. Сочный и невероятно вкусный пирог на сковороде хорош как в горячем, так и в холодном виде. Обалденные трубочки с вкусной начинкой покорили всю мою семью. Обязательно их попробуйте! Ингредиенты: Лаваш – 1 лист Помидор – 1 шт. Сыр твердый – 150 г Яйцо куриное – 2 шт. Соль, перец – по вкусу Растительное масло – 0,5 ч.л. Приготовление: Для приготовления конвертиков из лаваша сыр и помидоры нужно нарезать тонкими ломтиками, а лаваш длинными, широкими полосками. На край лаваша положить сыр, далее помидор и завернуть в виде конвертика. В миску поместить яйца, соль и перец по вкусу, взболтать венчиком. Обмакнуть конвертики во взбитом яйце. На разогретую сковороду вылить немного растительного масла и смазать силиконовой кисточкой. Выложить конвертики и обжарить с каждой стороны примерно по 1-2 минуты. Лучше всего по