Гурмонт: фермерские продукты из Пятигорска

Скаморца для вкусного ужина

Любите блюда с тёплым, мягким сыром? Тогда попробуйте нашу Скаморцу!
Этот сыр легко узнать по необычной форме — небольшая округлая головка с характерной перетяжкой.
Скаморца хорошо подходит для запекания. Попробуйте добавить её к горячим бутербродам или выложить ломтики на запечённые овощи.
А ещё её можно подать отдельно со свежим хлебом и помидорами.
Познакомьтесь с нашей Скаморцей и разнообразьте домашнее меню! 

Как не переварить цветную капусту для запеканки

Если цветную капусту перед запеканием слишком долго варить, она может стать мягкой и потерять форму.
Лучше сначала разделить её на небольшие соцветия и опустить в кипящую подсоленную воду не более чем на 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
После этого переложите капусту в смазанную маслом форму, добавьте заливку из яиц и сметаны с чесноком и панировочными сухарями. Отправьте в разогретую духовку на 20 минут.
Затем выложите сверху ломтики помидоров, посыпьте натёртым сулугуни и верните в духовку, пока сыр не расплавится.
Так капуста сохранит приятную текстуру, а сыр образует аппетитную верхнюю часть запеканки.
В нашем а

Сыры с разным характером

В нашем ассортименте есть мягкие, рассольные и более плотные сыры. Они отличаются вкусом, текстурой и тем, как ведут себя при приготовлении.
Одни удобно добавлять в салаты, другие подходят для запекания, а некоторые особенно хороши на обычном бутерброде. Нам нравится, что с помощью сыра можно менять вкус привычных домашних блюд, не усложняя рецепт.
С нашими сырами можно познакомиться здесь: https://svoe-rodnoe.ru 

Бри из коровьего молока

Этот сыр покорил многих гурманов нежным, пикантным вкусом и тонким ароматом лесных орехов с лёгкими грибными нотками. Его белая бархатистая корочка — съедобная и очень вкусная!
В сырной тарелке он может занять главное место. Добавьте в корзину! 

Сыроварение с разнообразием вкусов

Мы занимаемся изготовлением сыров и предлагаем варианты для разных блюд и предпочтений.
В нашем ассортименте есть полутвёрдые и выдержанные сыры, а также необычные сырные деликатесы.
Молодые сыры можно использовать для бутербродов и горячих блюд, а более плотные выдержанные сорта — подавать небольшими кусочками или натирать.
Каждый вид сыра по-своему раскрывается на домашнем столе, поэтому интересно пробовать разные варианты.
Приглашаем познакомиться с сырами нашей сыроварни! 

Сыр, который используют вместо приправы

Некоторые сыры со временем становятся настолько твёрдыми, что их удобнее натирать, чем нарезать.
Например, молодой Белпер Кнолле довольно мягкий, а после длительной выдержки приобретает плотную, ломкую структуру. Такой сыр можно натирать тонкой стружкой прямо на готовое блюдо.
Мы готовим Белпер Кнолле, в том числе в ароматном масле. Познакомиться с ним можно в нашем ассортименте. 

Сыр «Тартуфино» с чёрным трюфелем

Аристократ среди сыров со сливочным вкусом и сотней нюансов: от запаха подлеска и орехов до цветочных нот. Идеален с грушей, мёдом или ложкой инжирного конфитюра.
Подарите себе вечер в тосканском стиле. Закажите «Тартуфино» к Вашей сырной тарелке! 

Сыр на любой вкус

Мы знаем, что хороший сыр начинается с качественного молока и соблюдения технологии приготовления. Поэтому внимательно следим за каждым этапом производства.
У нас можно найти сыры с разными вкусами и текстурами: нежную качотту, сливочную гауду, солоноватую фету и волокнистый чечил.
Особенность ремесленного сыроварения — внимание к каждому сорту. Одни сыры требуют времени для созревания, другие радуют мягким вкусом и нежной консистенцией.
Мы хотим, чтобы наши сыры подходили и для обычного семейного завтрака, и для праздничного стола.
Заглядывайте к нам, знакомьтесь с ассортиментом и выбирайте сыры по своему вкусу!

Белпер Кнолле — сыр, который удивляет с первого кусочка

Не каждый сыр нужно нарезать ломтиками. Некоторые гораздо интереснее подавать небольшими шариками, покрытыми ароматными специями.
Именно такой у нас Белпер Кнолле в масле !
Этот сыр швейцарского происхождения отличается необычной подачей. Небольшие сырные шарики покрыты смесью перцев, а внутри скрывается нежная творожная текстура с насыщенным молочным вкусом.
В нашем ассортименте Белпер Кнолле представлен в оливковом масле. Благодаря мягкой консистенции его можно не только подавать целиком, но и намазывать на хлеб.
Попробуйте сочетать его с хрустящими тостами и свежими овощами. А для более необычной подачи добавьте немного