Свежие молочные продукты от семейной сыроварни
Мы в Mendoza Milk уделяем особое внимание свежести продукции и тому, как она попадает к покупателям.
Наша семейная сыроварня находится в Ленинградской области. Мы готовим молочные продукты, которые приятно подавать к домашнему столу.
В нашем ассортименте есть нежный творог, густая сметана, сгущённое молоко и сыры собственного производства. Каждый продукт подходит для любимых завтраков, выпечки и семейных блюд.
Одно из наших преимуществ — доставка непосредственно с производства. Мы стараемся сократить путь продукции до покупателя и избежать лишнего хранения.
Для нас важно, чтобы вы получали свежие продукты и с удовольствием возРулетики из сладкого перца 
Из запечённого сладкого перца можно приготовить красивую закуску с нежной сырной начинкой. А чтобы не возиться с кожицей, пригодится одна хитрость!Запеките целые перцы при 200 градусах до мягкости и лёгких подпалин. Затем сразу переложите их в контейнер с крышкой и оставьте на 10–15 минут.
В закрытой посуде перцы немного пропарятся, и кожица снимется гораздо легче.
Останется разрезать их на широкие полоски, положить немного нашего творожного сыра с чесноком и укропом и свернуть небольшими рулетиками.
Получится нежная овощная закуска с приятным сливочным вкусом. Хороша и для семейного ужина, и для праздничного стола!
Попробуйте приготовить её с нашим творо
Топлёное молоко — вкус, который согревает!
Густое, с лёгкой карамельной ноткой — будто из печи бабушкиной кухни. Отлично подойдёт для какао, выпечки или просто чтобы насладиться моментом. 
Устройте себе уютный перерыв — загляните в наш каталог и выберите любимое! Сулугуни любит тепло!
Стоит добавить сулугуни в горячее блюдо, и он начинает плавиться, становится мягким и тягучим. Именно за эту особенность его так любят в домашней кухне.На нашей семейной сыроварне мы делаем сулугуни, который можно использовать далеко не только для хачапури.
Попробуйте приготовить с ним обычный картофель. Нарежьте отварные клубни крупными ломтиками, слегка подрумяньте на сковороде, посыпьте натёртым сулугуни и ненадолго накройте крышкой.Получится сытный ужин с аппетитной сырной корочкой, для которого не понадобятся сложные ингредиенты.
А мы позаботимся о главном — о сыре!
Выбирайте сулугуни и другие молочные продукты нашей сыроварни в каталоге: https://s
Почему на поверхности йогурта появляется жидкость?
Открываете йогурт, а сверху — тонкий слой прозрачной желтоватой жидкости. Что это такое и нужно ли её сливать?Это молочная сыворотка, а её появление связано с естественным процессом — синерезисом.
При приготовлении йогурта молочнокислые бактерии преобразуют лактозу в молочную кислоту. Белки молока образуют нежную густую структуру, которая удерживает влагу. Со временем небольшая часть сыворотки может отделиться и подняться на поверхность.
Интересно, что это не обязательно признак испорченного продукта! Небольшое количество сыворотки — нормальное явление. Её можно просто перемешать с йогуртом.А если отделить сыворотку специально
Моцарелла в домашней пицце
Бывает, домашняя пицца уже подрумянилась, а тесто под сыром осталось влажным. И дело не всегда в тесте!Мягкая моцарелла при нагревании может выделять лишнюю влагу. Поэтому перед выпечкой мы советуем нарезать её ломтиками, разложить на бумажном полотенце минут на 15–20, а затем слегка промокнуть.
Так сыр не будет отдавать столько жидкости, а основа пиццы лучше пропечётся. Особенно пригодится этот небольшой приём, если в начинке есть сочные помидоры.
Попробуйте его с нашей мягкой моцареллой!
Mendoza Milk: сыроварня, которая приезжает к вам сама
Наша семейная сыроварня в Ленинградской области — это небольшое производство прямо рядом с фермой. Летом из окон цеха видно, как щиплют траву коровы Айрширской породы — те самые, чьё молоко идёт в наши сыры 
Порода эта пришла к нам из Шотландии и Финляндии ещё в конце XIX века и славится высоким содержанием жира и белка.Мы делаем только свежие, натуральные и вкусные продукты — без усилителей вкуса, консервантов и красителей
И принципиально не поставляем их в магазины: так мы избегаем неправильного хранения и «переклейки дат». Вместо этого каждый день доставляем напрямую с производства до квартиры или офиса — на следующий день
Сгущёнка для домашних сладостей
Есть продукты, которые редко задерживаются на кухне надолго. Сгущённое молоко — как раз из таких!Мы предлагаем сгущёнку с сахаром. Густую молочную сладость, с которой можно приготовить немало домашних угощений.
Например, промазать хрустящие вафельные коржи, добавить в крем для торта или приготовить сладкую начинку для орешков из песочного теста.А можно вообще ничего не готовить — просто добавить ложечку в чашку кофе.
В Mendoza Milk мы любим продукты, для которых всегда найдётся место на домашней кухне. И сгущёнка точно входит в их число.
Попробуйте нашу сгущёнку и придумайте для неё своё любимое применение!Как вы едите варёную сгущёнку — ложкой, с блинами или тайком от всех? 
Друзья, признавайтесь без стеснения: какой у вас главный способ есть сгущенку?Помните этот вкус из детства? Густая, тягучая, карамельная, с лёгкой горчинкой — она уносит нас в самую уютную кухню, где пахнет пирогами и бабушкиными сказками. Это не просто сладость, это тёплое воспоминание, которое вы можете открыть прямо сейчас. Наша варёная сгущёнка от Mendoza Milk — натуральная, без растительных жиров, с нежнейшей консистенцией, которую так и хочется пробовать снова и снова.
Хотите вернуть тот самый вкус? Наводите на ссылку и забирайте свою банку, пока её не разобрали!
Осетинский пирог с картофелем и сыром
Здравствуйте! Сегодня предлагаем приготовить домашний осетинский пирог с тонким тестом и мягкой картофельно-сырной начинкой. Для неё отлично подходит адыгейский сыр: он легко разминается и хорошо соединяется с картофелем.Ингредиенты:
1. Пшеничная мука — 300 г
2. Молоко — 100 мл
3. Тёплая вода — 100 мл
4. Сливочное масло — 30 г в тесто и около 40 г для готового пирога
5. Прессованные дрожжи — 10 г
6. Сахар — ½ ч. л.
7. Соль — ½ ч. л. и немного для начинки
8. Картофель — 4 шт.
9. Сыр Адыгейский Классический — 100 г
10. Сметана — 2 ст. л.
Смешайте чуть тёплое молоко и воду, добавьте дрожжи, сахар и соль. Влейте смесь в просеянную муку, добавьте растоп
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О бизнесе
Доставка еды
Mendoza Milk - это семейная сыроварня в Ленинградской области, где производят только самые свежие, натуральные и вкусные продукты. Мы не поставляем свою продукцию в магазины, чтобы избежать неправильного хранения и «переклейки дат». А поставляем каждый день непосредственно с производства до квартиры/офиса на следующий день после заказа.
Правая колонка