Наталия Семенова | Биохимик| Семья и здоровье

🇷🇺 «Пирог на четвертое»: так готовили ещё наши бабушки! Помните, как в детстве мы собирались на кухне у бабушки? Как пахло домашней едой, как взрослые хлопотали у плиты, а мы крутились рядом и ждали, когда же наконец позовут за стол? 🥰 Я выросла в Чувашии, в большой семье, и такие воспоминания для меня особенно дороги. У каждого народа есть свои национальные блюда, которые готовили ещё наши бабушки и прабабушки. Рецепты передавались от матери к дочери, от бабушки к внучке, и вместе с ними передавалась частичка семейной истории. Вот и мы решили познакомить наших мальчишек с одним из традиционных чувашских блюд — «хуран кукли» с творогом и зелёным луком. Это очень вкусные пирожки, которые, представьте себе, не пекут, а варят! Готовили всей семьёй: Димка помогал с тестом, мальчишки старательно лепили пирожки. Конечно, не всё получалось ровно и красиво, зато сколько было радости и смеха! 😁

❤️ А ПОМНИТЕ, ВО ЧТО МЫ ИГРАЛИ В ДЕТСТВЕ? А вы знаете, у нас дома игрушек столько, что иногда кажется, можно собственный магазин открывать! 😂 Трое мальчишек всё-таки! И чего только нет! Машинки, роботы, конструкторы, всевозможные игрушки, которые светятся, разговаривают и ездят сами. Но вот что интересно: иногда купишь что-нибудь дорогое и современное, дети поиграют пару дней и забудут. А с обычным конструктором могут часами возиться, придумывая целые истории. И я всё чаще вспоминаю наше детство. Ведь у нас такого разнообразия не было, но разве нам было скучно? Помните деревянные игрушки, кубики, пирамидки, неваляшки? Сколько всего мы с ними придумывали! Наверное, поэтому меня и заинтересовала история Георгия Семихова из Волгограда. Он создал мастерскую «Царицынская игрушка», где вручную делают игрушки из дерева. Лошадки, петушки, Буратино, конструкторы, настольные игры… И всё это не просто красивые вещи, а игрушки, с которыми действительно можно играть. Особенно мне понравилась его мысль о том, что традиции не должны оставаться только в музеях, за стеклом. И ведь действительно! Как здорово, что наши дети и внуки могут не только услышать рассказы о том, во что играли мы, но и сами попробовать! А я вот подумала, что мы, взрослые, иногда слишком стараемся удивить детей. Покупаем всё новое и новое, хотя для интересной игры порой достаточно самой простой вещи и немного фантазии. Об этой мастерской как раз рассказывают в пятой серии «Доброго бизнеса». Мне захотелось поделиться с вами этой историей, и заодно вспомнить наше детство. https://ok.ru/video/17553597991652 А какая игрушка была у вас самой любимой? Может быть, что-то даже сохранилось и теперь с ней играют ваши дети или внуки? 😊 #ДобрыйБизнес #НашеДетство #Семья #ДетиИВнуки #СемейныеЦенности

❤️ КОГДА ЧУЖИХ ДЕТЕЙ НЕ БЫВАЕТ… И КАК УДИВИТЕЛЬНО ПЕРЕПЛЕТАЮТСЯ НАШИ СУДЬБЫ Есть в моей жизни одна история, о которой я нечасто рассказываю. Прошло уже много лет, а я до сих пор вспоминаю её с особенным чувством. И каждый раз удивляюсь, как порой переплетаются человеческие судьбы. Когда-то я много занималась репетиторством. Ходила по домам, готовила ребят к экзаменам, объясняла химию, разбирала сложные задания. И, конечно, со временем некоторые ученики становились мне гораздо ближе, чем просто дети, с которыми мы встречались несколько раз в неделю.

12 вкусных начинок для лаваша🔥 Я нашла очень классную шпаргалку 🌯✨ и сразу подумала, что многим она точно пригодится. Это подборка 12 вкусных начинок для лаваша — простых, проверенных и действительно удачных вариантов, которые получаются сочными и вкусными.

🧬 ЖЕЛЕЗО В АНАЛИЗЕ НОРМАЛЬНОЕ, А ФЕРРИТИН НИЗКИЙ. КАК ТАК? Продолжаю нашу рубрику #БиохимикОбъясняет ❤️ В комментариях вы задавали много вопросов про железо, ферритин и гемоглобин. И я решила, что эту тему обязательно нужно разобрать, тем более что многие даже не подозревают: нормальный гемоглобин ещё не означает, что с запасами железа в организме всё хорошо. Представьте ситуацию: человек постоянно чувствует усталость, с утра уже нет сил, волосы стали сильнее выпадать. Идёт сдавать анализы, смотрит гемоглобин — всё в пределах нормы. И думает: значит, с железом всё хорошо. Но так бывает не всегда! 🩸 ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ ЖЕЛЕЗО, ФЕРРИТИН И ГЕМОГЛОБИН? Объясню совсем просто. Гемоглобин — это белок в красных клетках крови, который переносит кислород по организму. Для его образования необходимо железо. Сывороточное железо — показывает количество железа, которое в данный момент находится в крови. Этот показатель может заметно меняться, поэтому по нему одному нельзя судить о запасах железа. Ферритин — белок, в котором организм хранит железо. Его уровень помогает оценить, сколько железа осталось в запасе. И вот что важно: бывает, что гемоглобин ещё нормальный, а ферритин уже низкий. Это означает, что запасы железа могут быть истощены, хотя анемия ещё не развилась.

🍎 А вы тоже помните времена, когда выбросить яблоки считалось почти преступлением? 19 августа — Яблочный Спас. И каждый год примерно в это время начинается одна и та же история: яблок столько, что сначала все радуются урожаю, а через неделю уже начинается: «Господи, куда их ещё деть?» 😂

❤️ Старость не должна быть одинокой… Знаете, с годами начинаешь совсем иначе смотреть на многие вещи. Всё больше ценишь время, проведённое с близкими, обычные разговоры по душам, возможность просто быть рядом. И особенно остро понимаешь, как важно, чтобы наши родители, бабушки и дедушки не чувствовали себя забытыми. Ведь как много порой значат самые простые вещи: когда тебя выслушают, спросят, как прошёл день, когда есть с кем посмеяться, поделиться воспоминаниями или просто выпить чашечку чая. Но жизнь складывается по-разному. Не у всех есть возможность постоянно находиться рядом с близкими, а кому-то с возрастом требуется помощь, которую семье сложно обеспечить самостоятельно. И как же хорошо, что есть люди, которые понимают это и стараются сделать жизнь старшего поколения комфортнее и счастливее. Об одном из таких людей рассказывает проект «Добрый бизнес». Его герой — Алексей Маврин, создатель сети пансионатов для пожилых людей.

«Людк, а Людк..?»😀📽️ 🎬 Вспоминаете эту культовую сцену из легендарного советского фильма «Любовь и голуби»: «Людк, а Людк..?»😀 Это один из тех моментов, который сделал этот фильм бессмертным! 👍❤️ Сегодня мы вспоминаем эту яркую реплику и смеёмся над простым русским юмором, которым полон этот фильм.😀

❤️ Когда один ленится, второй мотивирует! 😂 Знаете, что самое сложное в занятиях спортом? Для меня — не сами тренировки, а найти на них время! Особенно когда у тебя трое детей, работа, дом и бесконечные заботы. Вроде бы с утра решила, что сегодня обязательно позанимаюсь, а потом начинается: одного отвезти, другого забрать, третьему срочно нужна мама. Потом уроки, ужин, домашние дела… И к вечеру уже хочется только одного — добраться до кровати! 😂 Но мы с Димкой всё-таки стараемся находить время на себя и своё здоровье. Дома занимаемся, насколько получается. Иногда удаётся провести полноценную тренировку, иногда просто немного размяться. А если к нам присоединяются мальчишки, то это уже отдельный вид спорта! 😂 Но всё-таки хочется чаще выбираться и в спортивный зал. Там ведь совсем другая атмосфера! Дома постоянно что-нибудь отвлекает: то дети позовут, то вспомнишь про стирку, готовку или другие дела. А в зале можно спокойно позаниматься и хоть ненадолго забыть о домашних хлопотах.

ХОЛЕСТЕРИН ВЫСОКИЙ, НАЗНАЧИЛИ СТАТИНЫ. А ПЕЧЕНЬ НЕ ПОСТРАДАЕТ? Я внимательно прочитала ваши комментарии под первым постом #БиохимикОбъясняет. Тем вы мне накидали надолго 😄 Много вопросов было про суставы, щитовидку, железо, давление. Но несколько человек отдельно спросили про холестерин и статины.