🥒 ОГУРЦЫ ПО-ФИНСКИ НА ЗИМУ
Друзья, кому не сложно, оставьте ❤️ в комментариях.
📌 Сохраните себе на заметку. Эти огурчики зимой улетают первыми!
🛒 Ингредиенты:
• огурцы — 2 кг
• вода — 1,5 л
• сахар — 150 г
• соль — 2 ст. л.
• уксус 9% — 100 мл
• лавровый лист — 3 шт.
• перец горошком — 10 шт.
• семена горчицы — 1 ч. л.
👨🍳 Приготовление:
1️⃣ Огурцы хорошо вымойте и нарежьте кружочками.
2️⃣ В кастрюлю налейте воду.
3️⃣ Добавьте соль, сахар, лавровый лист и перец.
4️⃣ Доведите маринад до кипения.
5️⃣ Добавьте огурцы и варите 3–4 минуты.
6️⃣ Влейте уксус и перемешайте.
7️⃣ Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
🤤 Получаются невероятно хрустящие, кисло-сладкие и ароматные огурчики. Идеально к картошке, мясу и любому праздничному столу.
❤️ Любите домашние закатки?
👇 Напишите:
«ХОЧУ ЕЩЁ РЕЦЕПТОВ НА ЗИМУ» 🥒🫙❄️🔥
Лечо из болгарского перца с густым томатным соусом
Люблю такое лечо за честный характер: перец остаётся кусочками, соус получается насыщенным, а кастрюля почему-то быстро пустеет.===
Собираю продукты:
• Болгарский перец — 2 кг
• Спелые помидоры — 2,5 кг
• Сахар — 150 г
• Соль — 2 ст. ложки без горки
• Растительное масло — 100 мл
• Уксус 9% — 80 мл
===
Сначала — томатная основа
Помидоры режу и измельчаю мясорубкой или блендером. Переливаю в кастрюлю, добавляю сахар, соль и масло.
Довожу томат до кипения. Варю 15 минут на небольшом огне и иногда помешиваю, чтобы плита не получила свою порцию лечо.
===
Теперь очередь перца
Перец очищаю и нарезаю крупными полосками. Отправляю его в томатн
Пышные отрывные булочки «Как пух»
===Эти булочки легко разделяются руками и радуют нежным волокнистым мякишем. Главный секрет — мягкое тесто и полноценная расстойка.
===
Выход — 12–14 булочек. Форма — 28 см.
===
Для теста
===
Молоко — 250 мл
===
Сухие дрожжи — 7 г
===
Сахар — 80 г
===
Яйцо — 1 штука
===
Сливочное масло — 70 г
===
Ванильный сахар — 10 г
===
Соль — 0,5 чайной ложки
===
Пшеничная мука — 480–520 г
===
Для румяной корочки
===
Яичный желток — 1 штука
===
Молоко — 1 столовая ложка
===
Сахарная пудра — 2 столовые ложки
===
Готовим по шагам
===
1. Молоко подогреваю примерно до 35–38 °C. Оно должно быть тёплым, но не горячим.
===
2. Добавляю дрожжи, столовую ложку сахара и две ложки
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка