Закреплено
Подготовка – не только заготовка!
С 12 по 14 сентября, мне предоставилась уникальная возможность посетить CHEFS TEAM FEST 2023 – образовательный гастрономический фестиваль для шеф-поваров и кондитеров, да и обычных «смертных» тусующихся вокруг гастрономической темы
Помимо того, что сам фестиваль состоял из 6 площадок: зал шефских мастер-классов, зал кондитерских мастер классов, зал мастер-классов для пекарей и пиццайло, зал лекций, площадка «Шеф и Фермер», а также Центральная площадь, где проходили различные дегустации, мастер-классы, лекции и розыгрыши, основной темой, которого явились «Препы», здесь также обсуждались важные темы касательно поварской професси в целом, её развития и внедКогда шаурма — это уже искусство: зашёл на Crab & Caviar и устроил гастрономический праздник
Я наконец-то нашёл место в Москве, где шаурма — это не просто перекус на бегу, а полноценный гастроопыт. Корнер Crab & Caviar — это такой дерзкий микс люкса и уличной еды: краб, икра, премиальные ингредиенты, но всё ещё в формате «взял и пошёл», только идти хочется не в метро, а к ближайшему красивому столику, чтобы прочувствовать каждый кусочек. И я отправился в разнос — и ни капли не жалею. Вот что оказалось в моём заказе: Шаурма с камчатским крабом XL (1790₽). Огромная, сочная, с щедрой порцией настоящего краба. Никакого «крабового вкуса из пакетика» — тут именно мясо камчатского краба: нежное,Собираетесь впервые в Китай? Сохраните мои советы — они могут сэкономить вам нервы, время и деньги!
После поездки по Гуандуну собрал свой личный чек-лист того, к чему стоит подготовиться заранее, как говорится: лучше подготовиться дома, чем потом пытаться объясниться с китайским таксистом жестами. 1. Интернет и связь Подключите eSIM ещё до вылета. Это позволит выйти в интернет сразу после прилёта. Можно оформить заранее, здесь по ссылке. 2. Карта прибывания Заранее, желательно за сутки до прилёта, заполните миграционную карту на сайте s.nia.gov.cn и обязательно сохраните QR-код на телефон. Лучше также сделать скриншот на случай проблем с интернетом. 3. Установите главные китайские прилКитай. Подвожу итоги! Guangdong Wonder Night Carnaval 2026
Вот и подошло к концу моё большое путешествие по провинции Гуандун! Время подвести итоги поездки, которая объединила фестивальную атмосферу, историю, технологии, невероятные места и, конечно, гастрономические открытия. Главной точкой маршрута стала деревня Чикан (Chikan), где проходил фестиваль Guangdong Wonder Night Carnaval 2026. Именно здесь я погрузился в атмосферу китайских традиций, зрелищных представлений и необычных событий. Гастрономия — отдельная глава путешествия! Я стал гостем настоящего китайского банкета «Лодка дракона», познакомился с местными кулинарными традициями и попробовал то, на что не каждый решится: Жарены10 блюд на обед — каждый день или традиционный стол провинции Гуандун
На протяжении всей поездки по Китаю у нас была одна неизменная традиция: каждый день на обед нас ждал большой стол с разнообразными блюдами. И это была не просто еда, а настоящее гастрономическое знакомство с местной кухней! Вот что регулярно появлялось на столе в провинции Гуандун: 1. 米饭 (mǐfàn) — белый рис. Главный спутник китайского обеда. Его подают практически ко всем блюдам, чтобы сочетать с мясом, овощами и соусами. 2. 什锦盖饭 (shíjǐn gàifàn) — рис с разнообразными добавками. Белый рис, сверху которого выкладывают несколько видов мяса, овощи и другие ингредиенты. Получается полноценный обед в одной тарелке. 3. 葱姜炒肉Лимонады, которые стали маленьким хитом в моей индийской поездке!
В эту поездку в Индию я взял с собой новинки лимонадов «Волжский Посад»: «Лимон, лайм и мята» и «Грейпфрут, малина». Они как раз в октябре появились на полках магазинов — а я решил устроить мини-дегустацию ещё до официального старта продаж. Хотелось не просто попробовать их в новом контексте, а узнать, как такой вкус зайдёт людям из других стран — будто провести полевое исследование прямо посреди путешествия. И знаете, что? Спойлер: все остались в восторге! И вы тоже уже можете продлить своё лето с лимонадами «Волжский Посад» Ребята из команды BRICS пробовали с любопытством: сначала присматривались, потом делали первый глотоЛимонады, которые стали маленьким хитом в моей индийской поездке!
Прилетел в Индию, и вот посреди всей этой суеты я открыл упаковку лимонада, сделал глоток — и тут понеслось… Red Fort (Delhi) и Humayun’s Tomb & Sunder Nursery, Taj Mahal (Agra), Qutub Minar, Craft Museum и Akshardham Temple (Delhi), Napier Museum, Varkala Beach (Kerala), House Boat (Kumarakom), Responsible Village Kumara. Дальше выдохнул: кислинка, мята, свежесть — будто кто-то на секунду нажал «пауза» на пульте от индийской суеты. А после уже не я управлял ситуацией: ребята из команды BRICS сразу заметили, стали спрашивать, что это за напиток, просили попробовать. И я дал, посмотреть ролик можно в тг-канале Кулинарный АбСегодня на ужин — гастрономический квест по-китайски!
Когда спрашивают, что у тебя сегодня на ужин, а ты не знаешь, с чего начать перечисление. Сегодня в ассортименте настоящий китайский размах: Лапша нескольких видов, рисовая лапша, овощная соломка, стручковая фасоль, брокколи, капуста, огурцы и баклажаны. Грибы, древесные грибы, морские водоросли, корень лотоса, маринованные овощи и разные острые закуски. Тофу в нескольких вариантах, соевые листы и рулетики, колбаски, сосиски, рыбные шарики и другие интересные штуки. А для любителей чего-нибудь посерьёзнее — тушёное мясо, куриные лапки, различные мясные субпродукты, кусочки утки и ещё целая коллекция неизвестных, но весьма аппетитныхНа следующий день мой маршрут лежал в Шэньчжэнь — город, где будущее
кажется, не просто наступило, а уже разогналось до максимальной скорости! Первой остановкой стал музей BYD — одного из гигантов китайского автопрома. И там меня ждал настоящий — Yangwang U9! Электрический гиперкар, который выглядит так, будто только что сошёл с экрана фантастического фильма. Около 1300 лошадиных сил, четыре электромотора и технологии, от которых у автолюбителя загораются глаза. И главное — удалось не просто посмотреть на эту красоту, а буквально прикоснуться к новинке! Но на этом погружение в будущее не закончилось. Следом отправился в центр роботов «6S», где технологии обретают форму, искусственный интелДень начался в Чжухае, в парке Байляньдун, с оздоровительной гимнастики бадуаньцзинь (八段锦).
Плавные движения, спокойное дыхание и немного китайской философии — отличный способ зарядиться энергией и настроиться на новые открытия. Следующая остановка — центр культуры традиционной китайской медицины на Хэнцине. Здесь прикоснулся к многовековым знаниям о травах, оздоровлении и гармонии тела и духа. А дальше — дорога в Шэньчжэнь и совершенно другой масштаб впечатлений: Музей естественной истории! От древних эпох и окаменелостей до удивительного разнообразия жизни на Земле — настоящее путешествие сквозь миллионы лет. Вот такой Китай: утром настраиваем внутреннюю гармонию по древним традициям,загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О бизнесе
Кулинария и рецепты
Жарим 🔥 Варим 💦 Отбиваем 😈
Food And Smile's – это сообщество Одноклассниках с простыми, вкусными и необычными рецептами 🤤, которые сможет повторить каждый 🙌
С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать 😘
Пы.сы.: все статьи 📰, фото 📸 и видео 🎥 контент принадлежат их авторам 🙌
Правая колонка