ЖИВОТИНКА

🎃 ТЫКВА И КАБАЧКИ В КОРМЛЕНИИ ЖИВОТНЫХ: КОМУ МОЖНО, СКОЛЬКО И КАК СОХРАНИТЬ ДО ЗИМЫ

Осенью в хозяйстве нередко остаются тыквы и кабачки, которые уже некуда девать: переросшие, нестандартные, слишком крупные или просто лишние. Выбрасывать их необязательно — многие сельскохозяйственные животные хорошо используют эти культуры как сочный корм. Но здесь есть важный момент. Тыква и кабачок — это НЕ замена сену, зерну или полноценному комбикорму. Свежая тыква содержит около 90–92% воды, а кабачок — ещё больше. Поэтому несколько килограммов такого корма выглядят внушительно по объёму, но сухого вещества и питательных веществ в них сравнительно мало. Тыква при этом ценнее кабачка: в ней больше сахаров, сухого вещества и каротиноидов. КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Коровам тыкву можно скармливать сырой, предварительно измельчив. Хороший рабочий ориентир для взрослого животного: около 8–10 кг в сутки. В некоторых рационах используют и больше, но тогда уже необходимо учитывать всю питательность рациона, а не просто добавлять овощи поверх привычного кормления. Молодняку обычно дают примерно 3–6 кг. Кабачки используют аналогично, но из-за более низкого содержания сухого вещества их кормовая ценность ниже. Важно: крупные круглые плоды нельзя просто бросать корове целиком. Тыкву и крупные кабачки режут на куски, чтобы животное не пыталось заглотить большой скользкий фрагмент. Особенно хорошо сочные бахчевые сочетаются с более сухими кормами — сеном, соломой, зерновой частью рациона. ОВЦЫ И КОЗЫ Овцам тыкву традиционно дают примерно по 1–2 кг на голову в сутки. Для средней взрослой козы разумнее начинать значительно осторожнее — примерно с 200–300 г, а после привыкания использовать около 0,5–1 кг как часть рациона. Крупные молочные козы при рассчитанном рационе могут получать и больше, но превращать несколько килограммов кабачка в основу кормления не стоит. Тыкву и кабачки режут на небольшие куски. Сочные корма лучше давать ПОСЛЕ того, как животное уже получило сено, а не голодной козе или овце вместо грубого корма. Главным зимним кормом жвачного всё равно остаётся хорошее сено. СВИНЬИ Свиньи тыкву поедают охотно. Для взрослой свиньи и молодняка на откорме в домашнем хозяйстве удобный ориентир: примерно 1–3 кг в сутки в составе рациона. Тыкву дают сырой или приготовленной, обычно измельчённой и смешанной с другими кормами. Кабачки можно использовать так же. Но здесь особенно важно не совершить типичную ошибку: если свинья получила ведро кабачков, это ещё не значит, что она получила полноценное кормление. В кабачке слишком мало сухого вещества и энергии. Большое количество водянистого корма просто наполняет желудок и может уменьшить поедание действительно питательной части рациона. Для откорма на мясо это особенно нежелательно. КРОЛИКИ Тыква подходит и кроликам, но здесь сочными кормами увлекаться не нужно. Взрослому животному её дают небольшими порциями — обычно несколько десятков граммов за кормление. Для начала достаточно кусочка около 20–30 г. Если пищеварение нормальное, взрослому кролику можно давать примерно до 40–50 г как дополнительный сочный корм. Кабачок используют аналогично. Но основой рациона кролика остаются: — хорошее сено; — полноценный концентрированный или гранулированный корм; — вода. Тыква и кабачок — только добавка. Особенно осторожно любой новый сочный корм вводят молодняку. КУРЫ Курам тыкву удобно давать измельчённой, натёртой либо разрезать плод и дать птице самостоятельно выклевывать мякоть. В составе домашнего рациона можно ориентироваться примерно на 20–40 г тыквы или других овощных кормов на взрослую курицу в сутки. Но овощи не должны вытеснять полноценный корм несушки. Если птица наедается одной тыквой и кабачками, она получает слишком мало энергии, протеина и минеральных веществ. Результат может быстро проявиться снижением яйценоскости. Уткам, гусям и индейкам эти овощи тоже можно использовать как дополнительный сочный корм, но принцип тот же: это ДОБАВКА, а не основа рациона. ТЫКВА ИЛИ КАБАЧОК — ЧТО ЦЕННЕЕ? Для зимнего кормления однозначно интереснее тыква. Причины простые: — в ней больше сухого вещества; — больше сахаров; — много каротиноидов; — зрелая тыква значительно лучше хранится. Кабачок — хороший сезонный сочный корм, когда его много летом и осенью. Но строить на нём серьёзный зимний запас гораздо сложнее. КАКУЮ ТЫКВУ МОЖНО СКАРМЛИВАТЬ Не обязательно выбирать самые красивые плоды. Животным можно использовать тыкву: — нестандартной формы; — слишком крупную; — с повреждённой кожурой, если плод ещё не начал портиться; — не подходящую для стола по внешнему виду. Но нельзя давать: плесневелую; загнившую; промёрзшую и начавшую разлагаться; с неприятным запахом; сильно горькую. Последний пункт особенно важен. ГОРЬКАЯ ТЫКВА И КАБАЧОК — НЕ КОРМ Иногда домашние кабачки или тыквы приобретают выраженный горький вкус. Это может быть связано с повышенным содержанием кукурбитацинов — токсичных горьких веществ, встречающихся у тыквенных культур. Особенно осторожно нужно относиться к плодам, выращенным из собственных семян рядом с декоративными тыквами. Если мякоть явно горькая — такой плод животным лучше вообще не давать. Варка токсичные кукурбитацины надёжно не уничтожает. НУЖНО ЛИ УДАЛЯТЬ СЕМЕНА Из обычной кормовой или столовой тыквы полностью вычищать семена при кормлении КРС, овец или коз обычно нет необходимости. Но семена значительно жирнее самой мякоти, поэтому специально скармливать их в больших количествах тоже не нужно. Свиньям целые твёрдые семена перевариваются хуже, поэтому крупную тыкву удобнее измельчать. И не стоит рассчитывать на тыквенные семечки как на замену нормальной противопаразитарной обработке. КАК СОХРАНИТЬ ТЫКВУ Для хранения выбирают только: — полностью зрелые плоды; — с твёрдой неповреждённой корой; — без трещин и ушибов; — без признаков гнили. У большинства тыкв желательно сохранить плодоножку. Перед длительным хранением зрелые плоды полезно несколько дней выдержать в сухом тёплом хорошо проветриваемом месте — кожура становится прочнее, а небольшие повреждения подсыхают. Для длительного хранения оптимальна температура примерно: +10…+15 °C. Влажность — порядка 50–70%. Помещение должно быть сухим и хорошо проветриваемым. И здесь есть важная ошибка: ТЫКВЕ НЕ НУЖЕН ХОЛОДНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПОГРЕБ. При длительном хранении ниже примерно +10 °C у многих тыкв начинается холодовое повреждение, после которого плоды легче загнивают. Поэтому прохладная сухая кладовая, утеплённый сарай или другое помещение с температурой около +10…+15 °C часто подходит лучше сырого холодного погреба. КАК УКЛАДЫВАТЬ Лучше хранить тыквы: — на полках или стеллажах; — в один слой; — с доступом воздуха; — так, чтобы плоды по возможности не давили друг на друга. Нельзя сваливать хороший зимний запас большой кучей. Повреждённые плоды используют первыми. Запас желательно осматривать хотя бы раз в неделю. Появилось мягкое пятно или начало гнили — плод сразу убирают из общей партии. При хороших условиях многие сорта тыквы лежат 2–3 месяца, а отдельные зимние сорта — значительно дольше. А КАБАЧКИ? Вот здесь принципиальная разница. Обычный молодой кабачок с нежной кожицей — НЕ зимний овощ для длительного хранения. При температуре около +5…+10 °C он обычно сохраняется примерно одну-две недели. Поэтому излишки кабачков правильнее скармливать животным ПЕРВЫМИ. Не нужно рассчитывать, что гора обычных кабачков, сложенная осенью в сарае, спокойно долежит до января. Если плодов действительно очень много, их либо используют в ближайшее время, либо перерабатывают другим способом. А основной свежий запас сочного бахчевого корма на зиму логичнее делать именно из хорошо вызревшей тыквы. КОРОТКО ПО КОЛИЧЕСТВУ Взрослая корова: тыква около 8–10 кг/сутки. Молодняк КРС: примерно 3–6 кг. Овца: около 1–2 кг. Коза: примерно 0,5–1 кг как часть рациона после постепенного приучения. Свинья: примерно 1–3 кг. Взрослый кролик: около 20–50 г как дополнительный сочный корм. Курица: примерно 20–40 г в составе рациона. Все цифры — рабочие ориентиры, а не отдельный рацион. Точное количество зависит от массы животного, возраста, продуктивности и того, какие ещё корма оно получает. ГЛАВНОЕ Если осенью в хозяйстве много тыквы и кабачков: кабачки скармливаем в первую очередь; здоровую зрелую тыкву откладываем на хранение; повреждённую тыкву используем раньше хорошей; не заменяем сочными кормами сено, зерно и полноценный комбикорм; новый корм вводим постепенно. Тогда излишки урожая действительно превращаются в нормальный хозяйственный корм, а не просто в несколько вёдер лишней воды в рационе.

🐄 СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА КОРОВ

Симментальская — одна из самых известных пород крупного рогатого скота молочно-мясного направления. Порода сформировалась в Швейцарии, в долине реки Зимме — отсюда и её название. Симменталов ценили именно как универсальный скот: корова должна была давать хорошее количество молока, а молодняк — хорошо расти и давать полноценную мясную тушу. В Россию симментальский скот начали завозить ещё в XIX веке. Порода получила широкое распространение и использовалась при создании ряда отечественных пород, в том числе сычёвской и красно-пёстрой. НАПРАВЛЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ Симментальская порода относится к молочно-мясному, или комбинированному, направлению. Это её главное отличие от специализированных молочных пород. От симментальской коровы получают не только молоко: бычки хорошо растут и могут полноценно использоваться на откорме. Живая масса взрослых коров обычно составляет около 600–650 кг. Быков — примерно 900–1200 кг. Отдельные животные современных линий могут быть значительно крупнее. МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ Для симментальской породы ориентир составляет примерно 4500–5500 кг молока за лактацию. Средняя жирность молока — около 3,9–4%. В отдельных племенных стадах и современных молочно-мясных линиях удои значительно выше. Но сравнивать симментала с чисто молочной голштинской коровой только по количеству молока не совсем правильно. Ценность породы как раз в сочетании: — достаточно хорошей молочности; — нормальной жирности молока; — крупного телосложения; — хороших мясных качеств потомства. Для личного хозяйства такое сочетание бывает гораздо важнее абсолютного рекорда по удою. МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ Симментальский молодняк отличается хорошей энергией роста. При нормальном кормлении среднесуточные приросты бычков могут составлять примерно 800–1100 г. К возрасту 15–18 месяцев откормленные бычки способны достигать массы около 480–570 кг. Убойный выход обычно находится примерно в пределах 55–60%, у хорошо откормленного молодняка может быть выше. Именно поэтому бычок от симментальской коровы — это не просто «ненужный молочный телёнок», а полноценное животное для мясного выращивания. Для ЛПХ это существенное преимущество породы. ТЕЛЯТА И МОЛОДНЯК Телята рождаются довольно крупными. Обычный ориентир массы при рождении — примерно 36–45 кг. К шести месяцам при хорошем выращивании молодняк может достигать около 190–220 кг. Крупный телёнок — хороший потенциал роста, но при подборе быка для тёлок и некрупных коров важно учитывать лёгкость отёла. Особенно это касается первого отёла: просто выбирать самого крупного производителя ради будущего большого телёнка — не всегда разумно. После рождения телёнка результат очень сильно зависит уже не от названия породы, а от выпойки молозива, кормления и качества выращивания молодняка. ВНЕШНИЙ ВИД Симменталы — крупные, крепкие животные с хорошо развитой мускулатурой. Высота взрослых коров в холке может достигать примерно 135–140 см. Голова крупная, лоб широкий. Шея мощная. Грудь широкая. Спина широкая и обычно прямая. Костяк крепкий. Для породы характерна хорошо развитая мускулатура, особенно по сравнению со специализированными молочными породами. Масть чаще палево-пёстрая или красно-пёстрая. Голова обычно белая. На туловище располагаются крупные белые и рыжие либо палевые участки. Нередко вокруг глаз имеется пигментация. Именно сочетание массивного телосложения, белой головы и пёстрой масти делает типичного симментала достаточно узнаваемым. ВЫМЯ И ПРИГОДНОСТЬ К ДОЕНИЮ У старого типа симментальского скота вымя нередко было развито умеренно и не всегда отличалось идеальной формой для машинного доения. Современная селекция этот признак заметно улучшила. Поэтому при покупке коровы для личного хозяйства важно смотреть не только на породу и заявленный удой. Оценивают: — форму и прикрепление вымени; — равномерность развития четвертей; — расположение сосков; — отсутствие уплотнений и хронических проблем; — насколько удобно корова отдаёт молоко. Две симментальские коровы с одинаковой продуктивностью могут очень сильно отличаться по удобству ежедневного доения. ОСОБЕННОСТИ ПОРОДЫ Симментал — крупная корова. А крупное животное требует соответствующего количества корма. Если хозяйство рассчитывает получить одновременно хорошее молоко и нормально выращивать крупного телёнка, держать такую корову на одном бедном сене не получится. Порода хорошо отвечает на полноценное кормление. Но именно благодаря комбинированному направлению хозяин получает сразу несколько видов продукции: — молоко; — телёнка с хорошим потенциалом роста; — мясо выбракованных взрослых животных. Поэтому симментальская порода долгое время была особенно интересна хозяйствам, где от одной коровы требовалась не узкая специализация, а универсальность. ЧТО СМОТРЕТЬ ПРИ ПОКУПКЕ КОРОВЫ Одного слова «симменталка» недостаточно. Если корова приобретается для подворья, полезно узнать: — сколько она реально даёт молока; — какая жирность молока, если её определяли; — сколько было отёлов; — как проходили предыдущие отёлы; — какую массу имели телята; — нет ли проблем с выменем; — как корова доится; — чем её кормили при заявленном удое; — насколько регулярно она приходит в охоту и осеменяется. Особенно важно последнее обстоятельство с кормлением. Корова, которая даёт хороший удой на полноценном рационе большого хозяйства, после покупки не сохранит его автоматически на значительно более бедном домашнем кормлении. КОМУ ПОДОЙДЁТ СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА В первую очередь хозяйству, которому нужна не максимально специализированная молочная корова, а универсальное животное. Симментал особенно интересен, если хозяин хочет: — получать достаточно много молока; — выращивать собственных телят; — оставлять бычков на мясо; — иметь крупный крепкий скот комбинированного направления. Но нужно заранее учитывать размеры животного и кормовую базу. Большая корова удобна только тогда, когда хозяйство действительно способно её нормально кормить. ДОСТОИНСТВА ПОРОДЫ сочетание молочной и мясной продуктивности; хорошие темпы роста молодняка; крупная живая масса; хорошие мясные качества бычков; достаточно высокая молочная продуктивность; крепкая конституция; широкая распространённость; большой выбор линий и племенного материала. Симментальская порода интересна прежде всего своей универсальностью. Это не корова-рекордсмен только по одному признаку. При хорошем кормлении она способна дать семье молоко, вырастить крупного телёнка, а бычок при нормальном откорме становится полноценным мясным животным. Именно такое сочетание качеств и сделало симменталов одной из самых распространённых пород комбинированного направления.