Классический омлет - пошаговый рецепт завтрака в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 132 / 10 / 9 / 3 Пышный омлет в мультиварке как в детском саду — лучший рецепт вкусного и быстрого завтрака. Готовим классический нежный омлет в мультиварке за 20 минут. 📌 Ингредиенты: ✅ Яйца категории С1 — 480 г (8 шт., обязательно комнатной температуры — так омлет поднимется выше) ✅ Молоко 2.5% — 400 мл (тоже комнатной температуры для однородности) ✅ Масло сливочное 82.5% — 5 г (для смазывания чаши) ✅ Соль — 1 ч.л. (лучше мелкой, чтобы равномерно распределилась) ✅ Специи — по вкусу (белый перец, паприка или сушёные травы) 📌 Подготовка: Достаньте яйца и молоко из холодильника за 1-2 часа до приготовления. В миске взбейте яйца венчиком до лёгкой пены. Влейте молоко, добавьте соль и специи. Продолжайте взбивать до полной однородности (около 1 минуты). Смажьте дно и нижнюю часть стенок чаши мультиварки сливочным маслом. 📌 Приготовление: Влейте яичную смесь в подготовленную чашу мультиварки. Выберите режим «Выпечка» (150°C) на 20 минут. После звукового сигнала не открывайте крышку. Дайте омлету настояться 5 минут — он станет плотнее и легче извлечётся. Классический омлет - Готов. 📌 Идеи для подачи: Со свежими овощами и зеленью: подавайте омлет с нарезанными помидорами, огурцами и веточкой укропа. С тёртым сыром: посыпьте горячий омлет пармезаном или чеддером — он расплавится от тепла. С обжаренными грибами и луком: дополните порцию заранее приготовленными шампиньонами с луком. С ломтиком авокадо и семгой: для изысканного завтрака выложите сверху слабосолёную сёмгу и авокадо. 📌 Ключевые характеристики рецепта Гликемический индекс - Низкий Калорийность - 132 ккал /100г Время готовки - 25 мин Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт) 📌 Советы от шефа: Температура ингредиентов: яйца и молоко обязательно должны быть комнатной температуры. Холодная смесь будет подниматься дольше и неравномерно. Не взбивайте в пену: достаточно просто перемешать до однородности. Сильное взбивание сделает омлет слишком плотным. Время выпечки: для более влажного омлета уменьшите время до 15-17 минут, для полностью пропечённого — 20 минут. Сливочный вкус: замените растительное масло при смазывании на сливочное — оно даст румяную корочку и аромат. 👍 Благодарю за ваши реакции и лайки