Вера Пяткова (Крюкова)

Сбалансированное и вкусное праздничное меню на Новый 2027 год Овцы (Козы). Им вы вкусно накормите гостей и угодите хозяйке года, которая будет довольна и привлечет вам удачу в дом. Каждый декабрь в канун праздников, задается один и тот же вопрос - чем удивить семью и гостей за новогодним столом и приготовить интересные вкусные угощения, кроме классического Оливье и т.п. При этом же еще хочется не свалиться от усталости до боя курантов! Хочется, чтобы стол ломился от красивых блюд, в воздухе витал сказочный аромат, а на утро 1 января не было чувства тяжести от съеденного и выпитого. По восточному календарю 2027 год - это год Овцы (Козы). А хозяйка года, как известно, обожает всё свежее, сочное, изобилие трав, зелени, натуральные сыры, овощи и спелые фрукты. Я составила для вас идеальное, выверенное домашнее новогоднее меню 2027 - в нём нет жирных и перегруженных блюд, зато есть благородная рыба, сочная птица с фруктовыми нотками, яркий салат, изысканная закуска и душевный домашний пир

Однажды я потратила почти весь день на праздничное горячее, а гости первым делом разобрали маленькие закуски. Причём самые простые — с селёдкой, сыром и хрустящим хлебом. С тех пор к закускам я отношусь гораздо внимательнее. Не обязательно покупать дорогую рыбу, икру и деликатесы, чтобы стол выглядел нарядно. Иногда достаточно по-другому нарезать огурец, красиво подать картофель или добавить к знакомой селёдке неожиданную заправку. Шпроты у многих до сих пор ассоциируются с бутербродами на чёрном хлебе. Я их тоже люблю, но в маленьких тарталетках эта знакомая рыба выглядит совсем иначе. Здесь особенно хорош контраст: хрустящая корзиночка, нежный сырный крем, копчёная рыбка и свежий огурец. Что понадобится на 10 тарталеток: Как готовлю Маленькая хитрость: шпроты обязательно промокните бумажным полотенцем от лишнего масла. И наполняйте тарталетки незадолго до подачи, иначе корзиночки потеряют хруст. Горячие фаршированные шампиньоны я люблю за их запах. Пока они запекаются, на кухне уже с

🎉 Собрать праздничный стол так, чтобы он выглядел аппетитно, но при этом не пришлось провести весь день на кухне, — вполне реально. Особенно если заранее подобрать несколько удачных рецептов закусок. Ведь именно с закусок обычно начинается любое застолье. Гости ещё только рассаживаются, наливают напитки, общаются, а красивые бутерброды, рулетики и тарталетки уже исчезают с тарелок. Сегодня хочу поделиться 15 простыми идеями закусок, которые подойдут для дня рождения, Нового года, семейного праздника или встречи гостей. Все рецепты из доступных продуктов, без сложных кулинарных приёмов и долгой готовки. Здесь найдутся варианты с сыром, рыбой, курицей, овощами и даже с крабовыми палочками. Можно выбрать несколько рецептов и составить целое праздничное меню! Классическая закуска, которая всегда пользуется популярностью. Готовится быстро, а выглядит очень симпатично. Ингредиенты: Приготовление: Перед подачей можно украсить зеленью или половинками помидоров черри. Горячая закуска, к

Для фуршетного стола на праздничном столе важно подбирать порционные закуски, которые удобно есть стоя, без столовых приборов. Меню должно быть разнообразным по текстурам и вкусам, чтобы гости могли попробовать много разных блюд. Для фуршета идеально подходят закуски, которые удобно есть руками или накалывать на шпажки: канапе, тарталетки, рулетики, мини-бутерброды (брускетты). Канапе это изящные мини-бутерброды на шпажках родом из Франции, ставшие популярной закуской на фуршетном столе. Но вот с селедкой и пряным укропным маслом это уже чисто русская история. Ингредиенты : Для ароматного масла: 1. Подготовьте селедку. Филе нарежьте небольшими кусочками шириной не более 2 см. Смешайте в маленькой миске водку и сахар. Добавьте щепотку свежемолотого перца и перемешайте. Сбрызните этой смесью селедку, накройте пленкой и уберите в холодильник на 3 часа. 2. Приготовьте ароматное масло. Для этого нарежьте сливочное масло очень маленькими кубиками и оставьте при комнатной температуре на 30 м

Рулетики из болгарского перца, невероятно красивая, яркая и эффектная закуска на праздничный стол. Да еще тому же, очень вкусная и ароматная. В этой закуски все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом. Сладковатый печёный перец и нежная начинка из творожного сыра с чесноком и зеленью никого не оставить равнодушным. Рулетики из болгарского перца празднично будут смотреться на любом столе. Закуску можно сделать и разноцветного перца и даже из горького, если вам нравятся острые закуски. Ингредиенты: Приготовление: Болгарский перцы желательно выбирать мясистые. Иначе, если перец будет тонкостенный, после запекания он может развалится и его будет трудно свернуть в рулет. Болгарский перец хорошо промыть удалить плодоножку и разрезать на две части. Если перец крупный, то разрежьте его на 4 части. Противень застилаем пергаментной бумагой. У меня пергамент силиконизированный к нему ничего не прилипает. Если обычный пергамент, то смажьте его растительным маслом. Выкладываем болга

Куриное филе куплено, а кроме привычного салата с огурцами и яйцами ничего на ум не приходит? Знакомая история. Между тем из курицы можно приготовить десятки салатов — сочных, сытных, свежих, с хрустящими овощами или нежной сырной заправкой. Причём не обязательно покупать дорогие продукты. Курица отлично сочетается с обычной капустой, морковью, картофелем, фасолью, грибами и консервированной кукурузой. Достаточно поменять пару ингредиентов — и получится уже другое блюдо. Я собрал 10 рецептов, которые пригодятся и для семейного ужина, и для праздничного стола. Есть совсем простые варианты на скорую руку, а есть салаты, которые можно красиво выложить слоями и подать гостям. Этот салат выручает, когда хочется приготовить что-нибудь сытное, но без долгой возни. Все продукты знакомые, вкус получается нежным, а свежий огурец добавляет сочность и приятный хруст. Ингредиенты Как приготовить Время приготовления: около 25–30 минут, если курицу варить специально для салата. Совет: огурец лучше на