БАKЛАЖАНЫ СО ВКУСОМ МАРOВАННЫХ ГРИБОЧКОВ

​Идеальная хрустящая закуска к картошечке или на праздничный стол! 🥂
​🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
​🍆 Баклажаны — 1,5 кг
​🧄 Чеснок — 1 целая головка (для пикантности!)
​🌿 Свежий укроп — 100 г (большой ароматный пучок)
​🌻 Растительное масло — 0,5–1 стакан
​💧 Ароматный маринад:
​Вода — 2 литра
​Уксус 70% — 2 ст. л.
​Соль — 2 ст. л.
​👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ В 3 ПРОСТЫХ ШАГА:
​1️⃣ Режем: Баклажаны моем (кожицу можно снять по желанию) и режем крупными кубиками или плотными шайбами (~1,5 см).
2️⃣ Варим: Доводим маринад до кипения, бросаем баклажаны и варм ровно 5 минут после закипания! Откидываем на дуршлаг и даём полностью стечь и остыть.
3️⃣ Миксуем: Добавляем измельчённый чеснок, много свежего укропа и ароматное масло. Всё аккуратно встряхиваем и перемешиваем!
​✨ Можно есть сразу, но если дать настояться 2–4 часа в холодильнике