Сергей Рыбаков

Жареные роллы без фритюра Что надо: Рис - 120 гр Нори - 1/2 шт Икра - 15 гр Сыр творожный- 20 гр Креветки - 40 гр Салат айсберг - 15 гр Кляр (мука + вода 1к2) Соус спайси, унаги, кунжут Панировка браволли Рис 300 гр промыть, длить воды чтоб в сумме было 630 гр, включить мультиварку на режим варка круп, по готовности добавить заправку для риса 150 - 200 грамм, перемешать и остудить. Роллы скрутить, запанировать и прижать циновкой, обжарить на сковороде при минимальном количестве масла до хрустящей корочки