Сергей Пауков

Без уксуса, кефира и минералки! Майские праздники на носу, а значит, пора открывать сезон шашлыков. Покажу идеальный маринад для шашлыка. По этому рецепту мясо получается невероятно нежное, сочное и по-настоящему вкусное. При этом все готовится очень просто и легко. Я перепробовала много вариантов, но этот для меня — лучший. Он не перебивает вкус самого мяса, а только выгодно его подчеркивает. Даже если вы никогда не считали себя мастером шашлыка, по этому рецепту у вас получится шикарный шашлык. Расскажу, как готовить шашлык на мангале. И еще покажу способ приготовления мяса, если вдруг не получится выбраться на природу. Поверьте, вкус будет максимально приближен к настоящему шашлыку! Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления берем свиную шейку или лопатку без кости, как у меня. Главное, чтобы лопатка была яркая, красная и с жирком. Такое мясо всегда получается сочное и нежное (проверено годами). 2. Репчатый лук нарезаем не очень тонкими полукольцами и отправляем в глубокую миску