Ольга Шахова (Сетракова)

Казалось бы, что нового можно придумать с крабовым салатом? Мы привыкли к классическому варианту с кукурузой, яйцами и рисом. Но однажды я попробовала этот рецепт в гостях, и с тех пор готовлю только так. Честно говоря, сначала даже не поверила, что из обычных продуктов может получиться настолько нежный и насыщенный вкус. Салат получается сочным, легким, но при этом очень сытным. Теперь на каждый праздник родные первым делом спрашивают именно его, а к концу вечера салатник остается абсолютно пустым. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем и нарезаем небольшими кубиками. Крабовые палочки также режем кубиками. Огурец нарезаем мелко. Если он очень сочный, можно слегка слить выделившийся сок. Сыр натираем на крупной терке. Зеленый лук мелко шинкуем. Кукурузу откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Все ингредиенты соединяем в глубокой миске, добавляем майонез, при желании пропускаем через пресс один небольшой зубчик чеснока и аккуратно перемешиваем. Перед подачей желательно поста

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда так хочется приготовить что-то праздничное, но без лишней суеты, чтобы и стол выглядел нарядно, и хозяйка не падала с ног после многочасовой готовки. У меня такие моменты обычно случаются перед семейными встречами или небольшими домашними праздниками, когда хочется порадовать близких чем-то проверенным и любимым. И вот тут салат «Нептун» выручает всегда. Он вроде бы и простой, а выглядит и ощущается как настоящее ресторанное блюдо. Этот салат я готовлю уже много лет. Он появился в нашей семье ещё в те времена, когда красная икра считалась почти деликатесом «по большим поводам». Сейчас всё проще, но вкус и ощущение праздника остались прежними. Салат получается нежный, морской, с приятной текстурой и очень гармоничным вкусом. Главное — не спешить и аккуратно обращаться с ингредиентами. Ингредиенты: креветки – 300 г кальмары – 300 г крабовые палочки – 200 г яйца – 5 штук красная икра – 130 г майонез – по вкусу Как приготовить: 1. Начинаем с яиц. Отвари

Казалось бы, что может быть проще картофельных оладий? Натер картошку, добавил яйцо, немного муки, посолил — и на сковороду. Но у многих хозяек старшего поколения оладьи получались особенно красивыми: золотистыми снаружи, светлыми внутри и без того неприятного серо-синего оттенка, который иногда появляется у тертого картофеля. И дело было не только в сорте картошки. 🧂 В старых рецептах знали одну простую хитрость — добавляли немного кислоты. Чаще всего для этого использовали обычный лимонный сок. Стоит натереть сырую картошку — и через несколько минут она начинает менять цвет. Это происходит из-за естественной реакции мякоти картофеля с кислородом. Чем дольше тертый картофель стоит на воздухе, тем заметнее становится потемнение. Особенно быстро это происходит, если картофель сочный и его натерли очень мелко. На вкус такие оладьи обычно остаются вполне нормальными. Но выглядят уже не так аппетитно. А раньше хозяйки старались не только вкусно накормить семью, но и сделать блюдо красивым

Кефир — настоящий спасатель на кухне. Он делает выпечку пышной, тесто мягким, а вкус — нежным. И самое приятное — для многих блюд нужен всего один стакан кефира! 1. Пышные оладьи на кефире Мягкие, воздушные оладьи, которые остаются вкусными даже на следующий день. Ингредиенты: Приготовление: Совет: не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки — так оладьи получатся пышнее. 2. Заливной пирог с зелёным луком и яйцом Быстрый и сытный пирог, который можно приготовить на ужин или взять с собой. Ингредиенты для теста: Для начинки: Приготовление: 3. Тонкие блинчики на кефире Нежные блинчики с дырочками, которые получаются даже у начинающих хозяек. Ингредиенты: Приготовление: Совет: кипяток помогает сделать блинчики более нежными и ажурными. 4. Кефирные лепёшки с сыром на сковороде Мягкие лепёшки с румяной корочкой и тянущимся сыром внутри. Готовятся быстро и просто! Ингредиенты: Приготовление: Подавать лучше горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим. 5. Шоколадный кекс на кеф

Поклонники приносят кумирам необычные подарки и пытаются поговорить с ними через радиопомехи. Что удалось расслышать во время эксперимента на могиле солиста группы «Ласковый май»? Почему кладбища стали популярнее музеев? Чьи голоса слышат фанаты возле могил российских знаменитостей? И можно ли связаться с призраком своего кумира — узнала программа Пятого канала «Страна советов». Этой осенью кладбища внезапно стали мегапопулярными у туристов. По данным социологов, количество экскурсий к некрополям выросло на 20%. А гиды уверены, что спрос еще больше. Могилы, где покоятся знаменитости, всегда были не просто местами захоронения, но частью истории, к которой можно прикоснуться. «Когда Тарантино прилетал в Москву, практически первое, что он хотел сделать, — это поехать на могилу Пастернака. Что он там делал, что он искал? Вдохновение, поддержку», — говорит доцент кафедры культурологии Московского государственного института культуры, кандидат культурологии Ольга Фугина. Новый тренд особенно