Александр Петров

ДОМАШНИЙ СЫР САМЫЙ ВКУСНЫЙ! Согласны? Готовите сыр дома? Приготовим сыр из литра молока, пачки сметаны и 3 яиц! Всё очень просто и вкусно. А результат вас удивит! ⠀ Ингредиенты: ⠀ 🥛Молоко коровье 1 литр (жирность 3,2) 🥚Яйцо куриное 3 штуки Сметана 200 - 250 гр. (15 %) Соль 1 ч.л. ⠀ Способ приготовления: ⠀ ✅Немного разогреваем кастрюлю, вливаем молоко, добавляем соль. ✅Доводим до кипения, постоянно помешиваем. ✅А пока взбиваем венчиком смесь из яиц и сметаны. Затем вливаем эту смесь в молоко. ✅Ставим на средний огонь и иногда помешиваем. Варим минут 8 - 10. Пока не появятся сгустки/хлопья. ✅Затем содержимое кастрюли процеживаем через сито и марлю. Укладываем вместе с марлей в форму (пластмассовый контейнер, с дырочками на дне) и придавливаем крышкой и грузиком (у меня это литровая банка с водой). ✅Оставляем остыть на 2-3 часа (затем можно убрать в холодильник). ⠀ Сыр готов 🤗 ⠀ Сыр получается очень нежный и вкусный! Специи можно добавить в такой сыр, чтобы разнообразить вкус. Например, прованские травы🧑‍🍳 ⠀ Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома 🧑‍🍳 ⠀