Ольга Брагина(Лукашина)

ТОРТ С ТВОРОГОМ И КЛУБНИКОЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Предлагаю рецепт приготовления очень вкусного тортика без выпечки- Чизкейка с клубникой. Торт из печенья с творогом получается очень вкусным и понравится всем Вашим близким. Ингредиенты сливочное масло - 150 гр. песочное печенье - 300 гр. творог - 800 гр. (5% жирности) сметана - 400 гр. (15%жирности) сахар - 300 гр. ванильный сахар - 1 пакетик быстрорастворимый желатин - 25 гр. клубника - 200 гр. (у меня свежемороженая) клубничное желе - 1 шт. Приготовление: 1.Растапливаем сливочное масло в микроволновке. Измельчаем печенье в блендере.Смешиваем. 2.Дно разъемной формы для выпекания(диаметр 24 см) застилаем пергаментной бумагой. Бока формы с внутренней стороны обкладываем разрезанным файлом. 3.Выкладываем крошку из печенья с маслом. Утрамбовываем. Отправляем в холодильник на 10-15 минут. 4.Приготовим начинку: Желатин заливаем горячей водой, даем набухнуть. 5.Творог, сметану, сахар и ванильный сахар перебиваем блендером в однородную массу. 6.Набухший желатин растапливаем в микроволновке, важно не дать ему закипеть. Вливаем в творожную массу. Перемешиваем. 7.Вливаем полученную массу в форму с печеньем. Простукиваем форму, чтобы равномерно распределить творожную массу. Отправляем в холодильник на 1-2 часа. 8.Смешиваем горячую воду с клубничным желе(как указано на упаковке), даем набухнуть. Перемешиваем остужаем. 9.На торт выкладываем клубнику. Заливаем остывшим желе торт. Отправляем в холодильник еще на 1 час. Приятного чаепития!