Свернуть поиск

Натали Лебедева

Последний визит: 14:54

Gif

Фид

Анна Погорельская

03:06

Доброй вам ночи, Друзья 🌛❤️

24 478 просмотров

Фид

Натали Лебедева

поделилась публикацией

3 ноя

Блог Экономки

Спатифиллум не любит 5 вещей: не делайте их, и он вас порадует

Спатифиллум считают растением «для ленивых»: ставь куда попало, лей воду, и пусть растёт. Листья у него и правда выдерживают многое. Вот только цветёт он совсем по другим правилам. Горшок может десять лет стоять на видном месте, радовать густой зеленью и ни разу не выпустить белый «парус». А потом хозяйка переставляет его на другое окно, меняет подкормку, и через месяц на подоконнике уже стоят цветы. Как будто он всё это время просто ждал, когда его наконец поймут. Разберём пять вещей, которые спатифиллум переносит хуже всего. Удивительно, но к большинству из них хозяева относятся как к заботе. В природе спатифиллум растёт в нижнем ярусе тропического леса. Над ним крона, и свет доходит до него рассеянным, мягким. Прямое солнце для такого растения не подарок, а нагрузка: на листьях появляются светлые сухие пятна, похожие на ожоги, и они уже не зазеленеют. Силы уходят на восстановление листвы, а не на бутоны. Что делать: Проверить освещённость можно без приборов. Поднесите ладонь на уров

Фид

Натали Лебедева

поделилась публикацией

27 окт

УЧЕНЫЙ АГРОНОМ

Почему желтеют листья у спатифиллума зимой? Решение, которое спасёт ваш цветок

Недавно моя внучка позвонила мне. На день рождения ей подарили спатифиллум. Цветок, который называют "женским счастьем". Красивое растение. Глянцевые тёмно-зелёные листья и изящные белые цветы. Но не прошло и месяца, как листья начали желтеть и сохнуть. "Бабуля, помоги! Я делаю всё, как написано в интернете — поливаю, протираю листочки, даже разговариваю с ним. А он всё равно сохнет. Счастья не видать мне… Пришлось срочно ехать спасать и цветок, и веру внучки в приметы. Оказалось, всё не так страшно, просто нужно знать несколько важных секретов ухода за спатифиллумом зимой. Делюсь с вами тем, что помогло нам вернуть растение к жизни. Почему спатифиллум грустит зимой? Представьте, что вас из тёплых тропических джунглей вдруг переселили в квартиру с сухим воздухом от батарей, короткими тёмными днями и сквозняками. Примерно то же самое происходит с нашим "женским счастьем" зимой. "Знаешь, почему он у тебя сохнет?" — спросила я. — "Потому что ты поставила его прямо над батареей. Для тропич

Фид

Натали Лебедева

поделилась темой

23 сен

Наталья Атаманюк | Рецепты

Вместо риса кладу это — фаршированные перцы получаются невероятно сочными

Расскажу свой способ готовить фаршированный перец, который я использую уже давно. Главный секрет — булгур вместо риса, начинка от этого получается совсем другой, гораздо интереснее по вкусу и текстуре.
А как готовите фаршированный перец вы? Что добавляете в начинку — поделитесь в комментариях.

Ингредиенты
сладкий болгарский перец — 1,8-2 кг
фарш — 1 кг
булгур — от 1 стакана готового (по вкусу)
лук — 3 шт.
морковь — 1 шт.
помидоры — около 1 кг
растительное масло — для обжарки
приправа для фарша — 1 упаковка
соль, сахар, чёрный молотый перец — по вкусу
лавровый лист — 1-2 шт.
вода — по необходимости
Как готовить
Перец очищаем от семян, промываем и бланшируем в кипящей воде минут пять. Пока остывает, занимаемся остальным.
Лук и морковь нарезаем кубиком и обжариваем до мягкости и лёгкой золотистости. Большую часть зажарки откладываем отдельно — она пойдёт в начинку.
Помидоры измельчаем блендером. Часть отправляем в фарш, а оставшееся соединяем с оставленной зажаркой, добавляем воды, солим, немного сахарим и перчим — получается томатная подлива.
Булгур заранее отвариваем до готовности. В фарш добавляем отложенную зажарку, немного измельчённых помидоров, булгур, приправу, соль и перец — всё тщательно перемешиваем.
Фаршируем перцы получившейся смесью, выкладываем в глубокую кастрюлю или казан и заливаем томатной подливой. Накрываем крышкой и томим на самом слабом огне около полутора часов, в конце можно добавить лавровый лист.
Готовность легко проверить ножом — перец должен протыкаться без усилий. Подаём со сметаной и свежей зеленью.
Несколько моих секретов
Булгур — это то, что меняет всё. Беру от стакана готового и больше — количество регулирую по вкусу: если хочется больше мяса, кладу меньше крупы, и наоборот.
Зажарку в фарш добавляю всегда, без неё начинка получается суше и не такая интересная. А немного измельчённых помидоров прямо в фарше добавляет сочности ещё больше.
В подливу обязательно кладу немного сахара — он смягчает кислинку томатов и делает вкус более сбалансированным.
И не торопитесь готовить на сильном огне — при медленном томлении перец становится мягким, а начинка хорошо пропитывается соусом.
Количество перцев может отличаться от указанного — всё зависит от их размера и того, насколько плотно вы их фаршируете.
Спасибо, что заглянули, и за ваши комментарии — они всегда приятны. Готовьте с удовольствием!
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАХ, он и там называется «Наталья Атаманюк | Рецепты».