Лариса Козлова

Если вы любите пироги, но не любите возиться с дрожжевым тестом или с песочным, сметанным или вообще думаете, что не умеете печь - это ваш вариант. Минимум возни, продуктов минимум. В общем, присмотритесь. Делаем начинку и остужаем. Тесто вообще — проще некуда: всё смешиваем венчиком в одной посуде. Выливаем половину теста в форму, выкладываем начинку, заливаем оставшимся тестом — и ставим пирог в духовку. Всё! Это действительно самый простой рецепт вкусного пирога. Начинка может быть любой: отварная курица с жареными грибами и луком, отварное яйцо с рисом и зелёным луком, консервированная рыба с рисом и зелёным луком — или даже оставшееся со вчера картофельное пюре. Я делаю пирог с капустой — моя семья его любит больше всего.  На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Добавить томатную пасту, (если хотите) и прогреть пару минут — она добавит вкуса и цвета. Затем — нашинкованную капусту. Посолить, поперчить и тушить под крышкой на среднем огне до готовн