Zuxra Amonova

Сегодня мы приготовим очень вкусную и красивую закуску с четырьмя начинками – идеальный вариант для праздничного стола или сытного завтрака для любимых. Все ингредиенты для начинок нужно очень мелко нарезать или натереть на терке. Я уже натерла сыр на мелкой терке, а остальные компоненты аккуратно нарезала. Берем мелко нарезанную ветчину, добавляем тертый сыр и свежий зеленый лук. Тщательно перемешиваем – и первая начинка готова! Снова берем ветчину, добавляем мелко нарезанные маринованные огурчики и немного маслин. Перемешиваем – теперь у нас есть вторая начинка, напоминающая вкус пиццы. Нам понадобится отварная курица (я взяла бедрышко), мелко нарезанный чернослив. Немного чеснока для аромата. Все хорошо перемешиваем – и третья начинка готова радовать нас своим вкусом. Я взяла консервированную горбушу, размяла ее вилкой. Добавила тертый сыр и зеленый лук. Еще раз перемешали – и рыбная начинка тоже готова! Теперь приступаем к самому интересному – формированию рулетиков. Сковороду сма

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться рецептом очень уютного домашнего печенья, которое наверняка понравится любителям нежной слоёной выпечки. Это знаменитая армянская гата — ароматная, рассыпчатая, с хрустящей сахарной начинкой и грецкими орехами. Когда такое печенье появляется в духовке, по дому сразу разносится чудесный запах сливочного масла и ванили. А когда достаёшь противень, кажется, что ждать остывания совершенно невозможно. И действительно, одну штучку обязательно хочется попробовать ещё тёплой. Гата получается очень интересной по текстуре. Снаружи она золотистая и слегка хрустящая, внутри — нежная, рассыпчатая, с большим количеством сладкой масляной крошки. Орехи добавляют приятный аромат и лёгкий хруст. При этом готовится печенье совсем несложно. Главное — хорошо охладить тесто и начинку, а при формировании рулетов не жалеть вкусной крошки. Ингредиенты: Для теста: Как приготовить: Не спешите сразу снимать горячее печенье с противня. Дайте ему постоять несколько

Пышная шарлотка с яблоками и щепоткой корицы. Делюсь своим рабочим рецептом, точными пропорциями и парой хитростей, которые спасают тесто от опадания. Август пахнет яблоками. И корицей, конечно. Каждый раз, когда с дачи приезжает ведро антоновки, я знаю: сегодня будет шарлотка. Простая, тёплая, та самая, из детства. Расскажу свой рабочий вариант. Проверенный десятки раз, с граммами, а не «на глазок». И с парой хитростей, которые я подсмотрела у соседки тёти Тани, а часть выцарапала сама, набив шишек. Шарлотку я пекла лет с двенадцати. Первый блин, как водится, вышел комом: тесто плотное, яблоки сырые, середина проваленная. Мама тогда сказала – ничего, испечём ещё. И мы пекли. Много. Со временем я поняла главное. Шарлотка не терпит суеты и не любит холодные яйца. А ещё она обожает кислые яблоки. Сладкие сорта в тесте теряются, а вот антоновка или симиренко дают тот самый вкус, за которым тянешься к второму куску. Этот пирог хорош тем, что тесто в нём одно на все случаи жизни. Утром гост