Людмила (Федюшкина) Ахметзянова

А ВЫ ЗНАЛИ, ЧТО ИЗ 300 Г КУРИНОЙ ГРУДКИ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ТАКОЙ ВКУСНЫЙ СУП?

Нежный, ароматный, сытный и с большим количеством овощей!
А самое приятное — всё готовится в одной кастрюле, без сложных ингредиентов и лишней возни!
Ингредиенты:
• Куриная грудка — 300 г
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Красный болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Вода — 1 л
• Соль, чёрный перец, паприка, хлопья чили и сушёная мята — по вкусу
• Сок половины лимона
• Свежая петрушка
Приготовление:
Нарежьте картофель, морковь, лук, перец, помидоры и чеснок. Переложите всё в кастрюлю.
Сверху выложите куриную грудку, разрезанную на две части.
Добавьте оливковое масло, соль, паприку, чёрный перец, сушёную мяту и немного чили.
Влейте 1 литр воды, доведите до кипения и варите на небольшом огне примерно 25–35 минут, до полной готовности курицы и овощей.
Достаньте курицу, а овощи вместе с бульоном измельчите погружным блендером до желаемой консистенции.
Разберите курицу на волокна и верните обратно в суп.
Добавьте лимонный сок и свежую петрушку. Прогрейте ещё 2–3 минуты.
Готово! Получается густой, ароматный куриный суп с нежной текстурой и насыщенным овощным вкусом.
Если любите более жидкие супы, просто добавьте немного горячей воды.
Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить на обед или ужин!