Ольга Сизикова

Минтай получается сочным и нежным! А всё дело в простом соусе

Если вы считаете, что минтай — сухая и не самая интересная рыба, обязательно попробуйте приготовить его таким способом. Получается совсем другое дело!
Лук становится мягким и сладковатым, сметана вместе со сливочным маслом образует нежный соус, а сама рыбка получается сочной, ароматной и очень вкусной.
Такой минтай отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или гречкой. Простой домашний ужин из доступных продуктов, который понравится всей семье.
Ингредиенты:
Минтай — 2 шт. (800 г)
Соль, перец — по вкусу
Специи для рыбы — 1 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Лук — 3 крупных шт.
Сметана — 5 ст. л.
Зелень (укроп и петрушка) — 1 ч. л.
А теперь расскажите, как вы чаще всего готовите минтай? Жарите, запекаете или тушите? И главное — любите эту рыбку или считаете её слишком сухой? Очень интересно почитать ваши ответы!