Ирина Твердая

Картошка по праву считается королевой кухни: она доступна, стоит недорого и всегда есть под рукой. Из нее можно приготовить бесконечное количество блюд — от простых гарниров до сытных запеканок. В СССР и сегодня картофель остается главным продуктом, который выручает в любой ситуации. Делимся 12 вкусными рецептами, которые легко приготовить дома. Классика, которую любят все. Просто нарезать картофель соломкой, обжарить на растительном масле с луком, посолить — и готово! Нежное и воздушное пюре — отличный гарнир. Секрет вкуса: добавить кусочек сливочного масла и горячее молоко. Тертый картофель с яйцом и мукой, обжаренный до золотистой корочки. Подавать лучше со сметаной. Слои картошки, фарша и лука под сметаной или сырной заливкой. Отличное блюдо «на всю семью». Просто и вкусно: отварить картошку «в мундире», очистить и посыпать свежей зеленью. Из пюре делают лепешки и внутрь кладут фарш, грибы или капусту. Обжариваются до хрустящей корочки. Легкий и питательный. Картофель варят с мор