Александр Малышев

А вы знали, что из свиной рульки и курицы можно приготовить настоящий домашний холодец без желатина?

Тот самый холодец, который раньше готовили к праздникам: с нежным мясом, ароматным бульоном, чесночком и прозрачным желе. Нарезали кусочками, подавали с горчицей или хреном — и никакой магазинный не сравнится!
А ведь приготовить его не так сложно, как кажется. Главное — правильно подобрать мясо, не переборщить с водой и дать бульону спокойно повариться.