Александр Елаков

ЭТО НЕ РУЛЕТ, А НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ ВКУСНОТА! 🤩✨ АРОМАТНЫЙ, МЯСНОЙ, ПЛОТНЫЙ И ТАКОЙ ВКУСНЫЙ, ЧТО ОСТАНОВИТЬСЯ НА ОДНОМ КУСОЧКЕ ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО! ТАКАЯ ЗАКУСКА ИДЕАЛЬНО ПОДОЙДЁТ И НА ПРАЗДНИК, И ПРОСТО ДЛЯ ДУШЕВНОГО ДОМАШНЕГО СТОЛА! 🔥 ДОМАШНИЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Свиная рулька — 1 кг ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Чеснок — 4 зубчика ✅ Морковь — 2 шт. ✅ Лук — 1 шт. ✅ Перец — по вкусу ✅ Французская горчица — 2 ч. л. ✅ Вода — 2,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свиную рульку тщательно промыть и при необходимости удалить щетину. 2. Сделать продольный надрез до кости и аккуратно удалить кость, стараясь не повредить шкуру. 3. Мясо посолить, поперчить и натереть французской горчицей. 4. Морковь натереть, чеснок измельчить. 5. Выложить внутрь рульки морковь, чеснок и немного перца. 6. Сформировать плотный рулет. 7. Обернуть рулет сначала пищевой плёнкой, затем фольгой. 8. В кастрюлю влить воду, добавить лук и опустить рулет. 9. Варить на медленном огне 2,5–3 часа. 10. Готовый рулет остудить под прессом, не снимая плёнки, минимум 2–3 часа. 11. Полностью охлаждённый рулет нарезать и подать. СОВЕТЫ: ✅ Для более плотной текстуры лучше использовать пресс весом не менее 1 кг. ✅ Для дополнительного аромата в воду можно добавить лавровый лист, душистый перец и пару гвоздик. ✅ Хранить рулет лучше в холодильнике. ✅ Нарезать такую закуску удобнее тонкими ломтиками. ✅ Подавать рулет вкусно с хреном, горчицей или свежим хлебом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

кто куда смотрел?