Зоя Мухаметзянова

Представьте: анализы в норме, а печень уже «заплыла жиром». Знакомая ситуация? Жировой гепатоз — не приговор, а сигнал организма. Я, нутрициолог (не врач), разберу данные последних исследований и покажу пять продуктов, которые мешают восстановлению. Спойлер: в их числе есть неочевидные «полезности». Диагноз «неалкогольная жировая болезнь печени» (НАЖБП) сегодня ставят каждому третьему взрослому в России. Меня, как специалиста по питанию, особенно тревожит, что болезнь молодеет: подростки 16–18 лет уже попадают в группы риска. Но есть и хорошая новость: на ранних стадиях печень способна восстановиться полностью. Коротко: да, можно. Но только если действовать вовремя и системно. Всемирные консенсусные рекомендации 2026 года однозначно говорят: модификация образа жизни и питания — основа терапии НАЖБП. При простом стеатозе (жир в клетках без воспаления) регресс достигается почти у всех пациентов, которые убирают причину. При развитии стеатогепатита (когда добавляется воспаление и гибель к