Борис Быковский

Что сварить на обед, чтобы получилось сытно, вкусно и не слишком хлопотно? В грузинской кухне есть несколько замечательных вариантов, для которых не нужны редкие продукты и многочасовые приготовления. Одни согревают насыщенным мясным бульоном, другие удивляют нежной текстурой и лёгкой кислинкой, а третьи покоряют ароматом свежей зелени. Собрала три домашних рецепта грузинских супов, которые помогут разнообразить привычное меню. Все ингредиенты можно найти в обычном продуктовом магазине. Харчо знаком многим, но домашний вариант не обязательно должен быть сложным. В этом рецепте насыщенный мясной бульон сочетается с рисом, томатной основой, чесноком и ароматными грузинскими специями. Ингредиенты: Как приготовить. Говядину нарежьте кусочками, залейте водой и варите до мягкости, снимая пену по мере необходимости. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и прогрейте ещё пару минут. Переложите зажарку в бульон, добавьте промытый рис и варите до его готовнос

На нашей кухне незаслуженно ушло в тень потрясающее блюдо из курицы. Сегодня я о нем напомню. Готовится оно невероятно просто и легко, а в результате получается курица, которая распадается на волокна и тает во рту, и фантастическая подливка (соус) с прекрасным летним вкусом. Это блюдо я чуть изменила, но вкус получился намного богаче. Такую курицу можно подавать абсолютно с любым гарниром. Мне больше всего нравится с воздушным картофельным пюре, которое при подаче поливаю вкуснейшей подливкой. Готовим! ✅ Точные пропорции ингредиентов в конце рецепта. Пошаговое приготовление: 1. Для приготовления подходят любые куриные части. У меня сегодня бедра. Посыпаем их со всех сторон молотым черным перцем и солью. 2. Быстро обжариваем их с двух сторон на масле до румяной корочки (огонь сильный) и перекладываем на тарелку. 3. Лук и очищенный сладкий перец нарезаем соломкой. Выкладываем на сковороду после курицы и обжариваем, помешивая, на среднем огне около 10 минут. Овощи должны сохранить легк