Татьяна Котенева

Тарталетки с разными начинками

Маленькие закуски, которые со стола исчезают первыми
Сохраняйте, чтобы не потерять
1. Тарталетки с лососем, сливочным сыром и огурцом
Ингредиенты: тарталетки — 10 шт., лосось слабосолёный — 180 г, сливочный сыр — 200 г, огурец — 120 г, укроп — 10 г, лимонный сок — 10 мл.
Приготовление: сыр смешать с лимонным соком и частью укропа. Наполнить тарталетки, сверху выложить лосось, тонкий огурец и укроп.
2. Тарталетки с курицей, грибами и сыром
Ингредиенты: тарталетки — 10 шт., куриное филе — 250 г, шампиньоны — 180 г, лук — 80 г, сметана — 70 г, сыр — 100 г, масло — 15 мл, соль — 3 г, перец — 1 г, укроп — 8 г.
Приготовление: мелко нарезанные курицу, лук и грибы обжарить до готовности и выпаривания влаги. Смешать со сметаной и укропом, наполнить тарталетки, посыпать сыром и запекать 8–10 минут при 190 °C.
3. Тарталетки с крабовой начинкой и кукурузой
Ингредиенты: тарталетки — 10 шт., крабовые палочки — 200 г, яйца — 2 шт., кукуруза — 120 г, огурец — 100 г, майонез — 70 г, укроп — 10 г, соль — 2 г.
Приготовление: яйца сварить. Всё мелко нарезать, смешать с кукурузой, майонезом, укропом и солью. Наполнить тарталетки перед подачей.
4. Тарталетки с креветками, авокадо и сливочным сыром
Ингредиенты: тарталетки — 10 шт., варёные очищенные креветки — 200 г, авокадо — 180 г, сливочный сыр — 150 г, лимонный сок — 15 мл, укроп — 8 г, соль — 2 г, перец — 1 г.
Приготовление: авокадо размять, смешать с сыром, лимонным соком, укропом, солью и перцем. Наполнить тарталетки и сверху выложить креветки.
Приятного аппетита!