Наталья Коновалова

Персиковый десерт без выпечки Состав: • Консервированные персики в сиропе — 1 банка (250 г) • Сгущённое молоко — 395 г • Сливки 33% — 300–400 г • Сок одного лимона • Желатин — 10 г • Холодная вода для желатина — 60 г • Персики для украшения — 2 шт. Приготовление: Смешайте сгущённое молоко с сиропом от персиков, перелейте в блендер, добавьте сливки, взбейте. Добавьте лимонный сок, 10 г сухого желатина 220 Блюм залейте 50–60 мл холодной воды (пропорция 1:5 или 1:6). Оставляйте набухать на 5–10 минут. Расплавьте (не кипятить) и вводите приготовленный желатин в массу по инструкции. Перелейте массу в форму, украсьте персиками и уберите в холодильник. Ист.: demiand_wow