Нина Михайлова

Потрясающий салат, очень нежный и легкий. Всего три недорогих продукта в составе, но поверьте результат превзойдет ваши ожидания. Первый снег - для этого салата очень подходящее название и ещё можно встретить этот рецепт, как "Яблоки под снегом". Легкий салат для новогоднего стола "Первый снег" 2026 года Что также немаловажно, он быстро делается и подавать на стол можно сразу, а не ставить на ночь в холодильник. Приготовление Три ингредиента укладываются слоями и чтобы салат был нежным, что прямо тает во рту, важно правильно его сделать. Первый слой - тертые на крупной терке яблоки. Берутся сладкие с небольшой кислинкой. Почистили, натерли в салатник и аккуратно разровняли. Не утрамбовывать!! На яблоки наносится немного майонеза. Второй слой - тертые яйца. Я их также тру на крупной терке сразу в салат. Именно так они будут нежным слоем, не слежавшиеся. Белки от желтков отделять не нужно. Разровнять, чуть посолить и нанести слой майонеза. Третий слой - Тертый на средней терке сыр. Бери

Сегодня хочу поделиться рецептом Супа по-казачьи с лапшой. Первый раз, такой суп я попробовала в кафе, и сразу поняла в чем его отличие от обычного куриного супа с лапшой. Казачий суп готовится с добавлением помидора, что придает свежесть и легкую кислинку во вкусе. Лапшу лучше готовить домашнюю, тем более готовится она просто. Я поделюсь рецептом лапши, которая не разбухает в готовом супе даже на следующий день. Рецепт: Курица -600 гр. Вода -2,5 л. Соль -1 ч. л. Лавровый лист -2 шт. Луковица -2 шт. Помидоры -1 шт. Для теста для лапши на 2 порции: Яйца -2 шт. Растительное масло -2 ч. л. Мука -200 гр. Способ приготовления: Для начала поставим варить курицу. Кладем в кастрюлю части курицы 600 грамм. Заливаем водой, кастрюля объёмом 3,6 литра. У меня курица магазинная, поэтому я первую воду сливаю, как вода закипит и покипит минуты 2-3. Теперь мясо вынимаю, промываю, кладу в кастрюлю и заливаю горячей водой. Теперь добавляю соль, лавровый лист и луковицу. Варю на небольшом огне до готовно

Этот рецепт я обнаружила в старой кулинарной тетрадке моей мамы. Он был спрятан на самой последней странице, подписан как «монастырская» коврижка, и, хотя я не могу ручаться за его истинное происхождение, могу уверенно говорить о результате. Выпечка выходит очень удачной: в меру сладкой, нежной и совершенно не похожа на типичный постный десерт. Ее можно смело подавать как обычный пирог к чаю или использовать как основу для торта. Готовится просто, из доступных продуктов, а результат радует каждый раз. Рецепт: Коврижка с какао, изюмом и орехами Сахар — 200 г (примерно 1 стакан) Вода — 200 мл (1 стакан), горячая (около 50°C) Мед — 2 ст. л. Мука — 200 г Какао-порошок — 2 ст. л. (с горкой) Разрыхлитель — 1 ч. л. (можно заменить на 1 ч. л. соды) Растительное масло — 100 мл Изюм — 100 г Грецкие орехи — 100 г Ванилин — по вкусу Соль — 1/3 ч. л. Способ приготовления: Берем миску кладем 200 грамм сахара, добавляем ванилин, немного соли, вливаем горячую воду 200 мл (но не кипяток, примерно 50 г

Рулет из лаваша с крабовыми палочками — это закуска, которая давно стала частым гостем на моем столе. Она готовится быстро и просто! Приготовление: В миске соединяю 3 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока (пропущенных через пресс) и мелко нарезанный укроп. Крабовые палочки натираю на терке (можно также использовать крабовое мясо — это не повлияет на вкус). Яйца, предварительно сваренные и очищенные, натираю на крупной терке. Сыр тоже натираю на крупной терке. Теперь приступаю к сборке рулета. Первый лист лаваша смазываю тонким слоем сметаны с укропом и чесноком. Затем равномерно выкладываю тонким слоем натертый сыр. Следующим слоем выкладываю крабовые палочки. Накрываю вторым листом лаваша и снова смазываю сметаной. Сверху выкладываю натертые яйца. Аккуратно сворачиваю рулет, заворачиваю его в пищевую пленку и убираю в холодильник примерно на час. Перед подачей на стол достаю рулет из холодильника, снимаю пленку и нарезаю на порционные кусочки. Друзья! Получается очень-очень вкусно

Бутерброды со шпротами - это классика на все времена. Но иногда хочется чего-нибудь новенького и необычного. Как-то попробовала у подруги рулет из лаваша со шпротами и мне очень понравилась такая закуска. Понравился внешний вид и вкус. Теперь готовлю часто дома на праздники и в обычные будни. Приступим... Шпроты нужно выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Натереть на крупной терке 4 отварных яйца. Также натереть на крупной терке 2 плавленых сырка. Чтобы сырок не залипал, смажьте терку растительным маслом. Выдавите один зубчик чеснока и заправьте майонезом. Все хорошо перемешайте до однородной массы. Нарежьте соленый огурец (простым посолом) соломкой. Шпроты разрезать на две или три части, в зависимости от размеры рыбки. На лаваш выложить начинку, равномерно распределить. Оставить край пустым для скрепления рулета. Пустой край смазать майонезом. Посыпать равномерно укропом для цвета и аромата. В шахматном порядке выложить шпроты. Равномерно распределить огурцы. Максимально п

Помните те времена, когда рецепты выписывали от руки в тетрадки в клеточку? У меня до сих пор хранится такая, зачитанная до дыр. И есть в ней особая, заветная страничка с пирогом, который носит странное название — «Сумасшедший». Его главное безумие в том, что он невероятно вкусный, шоколадный и влажный, но в его составе... нет ни яиц, ни сливочного масла, ни даже сметаны! Звучит как магия, но это чистая правда. Этот пирог — мой главный спасательный круг, когда гости на пороге, дома пусто, а душа требует чего-то к чаю. Идти в магазин не нужно — все есть на обычной кухне. История у этого рецепта глубокая, из эпохи тотального дефицита. Когда не было ни яиц, ни хорошего масла, хозяйкам приходилось проявлять чудеса изобретательности. Как говорится, «голь на выдумку хитра». И результат этой выдумки — просто сногсшибательный. Пирог оправдывает свое название на все 100%: безумно простой, безумно быстрый и безумно вкусный. Этот пирог я сразу делаю на большую форму, потому что съедается он момен