Эльвира Морозова
Сейчас на сайте
Фид
Эльвира Морозова
поделилась темой09:18
13 видов новогоднего печенья, которые захочется приготовить все!
1. ИМБИРНЫЕ ЗВЁЗДЫИнгредиенты: мука 300 г, мёд 100 г, масло 100 г, яйцо 1 шт., имбирь 2 г, корица 2 г, сахар 80 г, разрыхлитель 5 г.
Смешайте масло, мёд, сахар и яйцо. Добавьте сухие ингредиенты. Замесите тесто, раскатайте до 5 мм и вырежьте звёзды. Выпекайте 8–10 минут при 180 °C. Остудите и украсьте глазурью.
2. ШОКОЛАДНЫЕ ТРЕЩИНКИИнгредиенты: мука 180 г, какао 50 г, сахар 180 г, масло 60 г, яйца 2 шт., разрыхлитель 5 г, пудра 80 г.
Смешайте масло, сахар и яйца. Добавьте муку, какао и разрыхлитель. Охладите 1 час. Скатайте шарики, обваляйте в пудре. Выпекайте 10–12 минут при 180 °C.
3. ОРЕХОВЫЕ ПОЛУМЕСЯЦЫИнгредиенты: мука 250 г, масло 180 г, грецкие орехи 100 г, пудра 80 г, ванильный сахар 10 г, соль 2 г.
Разотрите масло с 40 г пудры. Добавьте остальные ингредиенты. Сформируйте полумесяцы. Выпекайте 12–15 минут при 180 °C. Посыпьте оставшейся пудрой.
4. ПЕСОЧНЫЕ СНЕЖИНКИИнгредиенты: мука 300 г, масло 180 г, сахар 100 г, яйцо 1 шт., ванильный сахар 10 г, пудра 120 г, лимонный сок 20 мл.
Смешайте масло, сахар, яйцо и ваниль. Добавьте муку. Охладите тесто 30 минут. Раскатайте до 5 мм, вырежьте снежинки. Выпекайте 10–12 минут при 180 °C. Украсьте глазурью из пудры и сока.
5. АПЕЛЬСИНОВЫЕ КОЛЕЧКИИнгредиенты: мука 280 г, масло 150 г, сахар 100 г, яйцо 1 шт., апельсин 1 шт., разрыхлитель 5 г, пудра 30 г.
Смешайте масло, сахар и яйцо. Добавьте цедру, муку и разрыхлитель. Раскатайте до 5 мм, вырежьте колечки. Выпекайте 12–15 минут при 180 °C. Посыпьте пудрой.
6. КОКОСОВЫЕ СНЕЖКИИнгредиенты: кокосовая стружка 300 г, сгущёнка 180 г, белок 1 шт., ванильный сахар 10 г.
Смешайте 250 г стружки со сгущёнкой, белком и ванилью. Сформируйте шарики. Выпекайте 15–18 минут при 160 °C. Остудите и обваляйте в оставшейся стружке.
Фид
Эльвира Морозова
поделилась темой09:17
Как сварить яйцо именно такой степени готовности, как вы любите?
Сохраняйте эту шпаргалку 
Теперь не придётся гадать, сколько варить яйца — выбирайте нужный вариант: от жидкого желтка до полностью плотного.
Сохраните, чтобы всегда была под рукой!А вы любите яйца с жидким, кремовым или полностью плотным желтком?
Фид
Эльвира Морозова
поделилась публикацией09:17
Новогодний салат, который я готовлю уже много лет
Рецепт, который многие наверняка знают. Я часто готовила его в юности, когда училась на первых курсах универа. Нежно люблю это сочетание продуктов! Сегодня без долгих предисловий – у нас праздничный салат с курицей и ананасами: Праздничный салат с курицей и ананасами Это самый простой салатик. Но посмотрите, как празднично он смотрится, если его интересно подать или украсить 🥰 Я разложила салат по порционным бокалам-креманкам, в качестве украшения использовала немного граната и розмарина. Выглядит уже совсем иначе! Это, конечно, лишь пример – вы можете сделать по-другому. Уверена, у вас получится даже лучше 💙 Всем привет! Меня зовут Юля, здесь я делюсь классными рецептами и просто своей жизнью. Давайте дружить! Фото добавила для новогоднего настроения, оно было сделано в ноябре 23 года. Сейчас у нас снега нет почти совсем, как и в бОльшей части России) Видеорецепт салатика, как всегда, есть в телеграме. Как готовить Для начала нам надо приготовить курицу. Я буду использовать курин
Показать еще
Фид
Эльвира Морозова
поделилась темой09:13
К пюре нужно именно ЭТО! 
1. Печень с луком в подливке500 г говяжьей печени, 250 г лука, 150 г сметаны, 200 мл воды, 20 г муки, 30 мл масла, соль, перец.
Печень обжарь 4–5 минут, добавь лук ещё на 5 минут. Всыпь муку, добавь сметану и воду. Туши под крышкой 10 минут.
2. Куриные сердечки600 г сердечек, 200 г лука, 100 г моркови, 150 г сметаны, 250 мл воды, 25 мл масла, соль, перец.
Сердечки обжарь 7 минут. Добавь лук и морковь на 5 минут. Влей воду, туши 25 минут. Добавь сметану и готовь ещё 5 минут.
3. Тефтели с рисом500 г фарша, 80 г риса, 100 г лука, 100 г моркови, 30 г томатной пасты, 100 г сметаны, 400 мл воды.
Рис отвари до полуготовности, смешай с фаршем и половиной лука. Сформируй тефтели. Обжарь оставшийся лук с морковью, добавь пасту, сметану и воду. Туши тефтели 30 минут.
4. Мясные пальчики600 г свинины, 120 г сыра, 150 г шампиньонов, 100 г лука, 200 мл сливок 20%, 25 мл масла.
Грибы с луком обжарь 7 минут. На отбитую свинину выложи грибы и сыр, сверни рулетиками. Обжарь, влей сливки и туши 20 минут.
5. Курица в луковой подливке600 г филе, 350 г лука, 150 г сметаны, 250 мл воды, 15 г муки, 25 мл масла.
Курицу обжарь 6–7 минут. Добавь лук и готовь до мягкости. Всыпь муку, добавь сметану и воду. Туши 15 минут.
6. Свиные рёбрышки800 г рёбрышек, 300 г лука, 3 зубчика чеснока, 250 мл воды, 20 мл масла, 5 г паприки.
Рёбра обжарь до корочки. Добавь лук на 5 минут, затем чеснок, паприку и воду. Туши 45–50 минут.
7. Рубленые котлеты600 г филе, 1 яйцо, 120 г лука, 80 г сметаны, 40 г муки, 200 мл сливок, 150 мл воды.
Филе мелко поруби, смешай с яйцом, луком, 40 г сметаны и мукой. Обжарь котлеты. Добавь сливки, воду и оставшуюся сметану. Туши 10–12 минут.
Фид
Эльвира Морозова
поделилась темой09:13
Фид
Эльвира Морозова
поделилась темой09:12
Пп шаурма
ингредиенты:• лаваш
• обжаренное куриное филе в специях
•огурец
• помидор
•пекинская капуста или листья салата
• лук
для соуса:
• греческий йогурт
• горчица
Куриное филе солим, перчим , и обжариваем на сковороде. Остальные ингредиенты нарезаем , добавляем соус, перемешиваем и выкладываете начинку на лаваш. Сворачиваем лаваш и обжариваем на сухой сковородке с двух сторон.
Наслаждаемся
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
201
13
- Голос бытия14563 подписчика
- Алла Никитина995 подписчиков
- Авторские рассказы Ирины Кудряшовой73459 подписчиков
- НЕФТЯНИК НА КУХНЕ (РЕЦЕПТЫ)28614 подписчиков
- Не по сценарию29030 подписчиков
Правая колонка