Лидия Веревкина

Бывает, что желание испечь что-то домашнее появляется внезапно: чай уже заварен, на кухне тихо, а сложное тесто и гора посуды совсем не входят в планы. В такие моменты особенно выручают рецепты, где из нескольких привычных продуктов получается настоящее лакомство с нежным ароматом. Печенье «Молочная девочка» не требует миксера, долгого вымешивания и редких ингредиентов. Но есть несколько небольших деталей, от которых зависит его мягкость, форма и тот самый приятный сливочно-молочный вкус. Основу теста составляет сгущённое молоко. Оно дает не только сладость, но и характерную нежность: внутри печенье остается мягким, а по краям после выпечки появляется тонкая румяная корочка. По ощущениям оно напоминает небольшие домашние пряники, только более легкие и молочные. Такое печенье на сгущёнке удобно готовить вместе с детьми: здесь не нужно взбивать белки, следить за сложным кремом или ждать, пока тесто поднимется. Достаточно смешать продукты ложкой, отсадить небольшие порции и отправить

Джем из тыквы получается настолько вкусным, что его съедают быстрее, чем я успеваю закрыть банки. Он густой, ароматный, с лёгкой кислинкой от апельсина. Отлично подходит к творогу, сырникам, блинчикам и просто с хлебом. А если менять наполнитель — орехи, специи — каждый раз получается новый вкус. Основные: Варианты добавок (по желанию): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем тыкву, разрезаем, убираем семена, снимаем кожицу. Отмерим 1 кг тыквы и разрезаем кубиками. Берем сковороду побольше. Кладем тыкву, добавляем 800 грамм сахара, добавляем сок 2х апельсинов. Варим на медленном огне, нам нужно, чтобы тыква дала сок. Теперь огонь делаем средний и варим тыкву до того момента пока она не станет прозрачной и начнет слегка желироваться. По времени у меня занимает 20-30 минут. Теперь пробиваем блендером до однородности. Добавляем лимонную кислоту по вкусу ,я добавляю примерно половину ч. л. Можно на этом этапе добавить корицу и гвоздику, в таком случае сок апельсина я не добавляю, или добавить дробленн

2 способа. На ужин и вместо колбасы — легче и быстрее рецептов просто не существует! Вариантов множество, ведь грудку можно дополнять любыми специями, травами и даже делать с начинкой. Сегодня покажу два быстрых способа приготовления. Филе получается невероятно сочным и вкусным. Оно прекрасно подходит и как второе блюдо с гарниром, и как мясная нарезка для бутербродов на завтрак. Готовить — проще простого, а получается потрясающе вкусно! Вариант 1. В духовке за 25 минут Филе грудки (2 шт., общий вес 500 г) разрезаем пополам, получается 4 кусочка. Два куска солим хорошо, а другие два куска солим немного. На кусочки филе с небольшим количеством соли выкладываем аджику (по 1 ч. л.). У меня 2 вида аджики, одна красная, а другая зеленая (у них разный вкус). Поливаем растительным маслом (по 1 ч. л.) и распределяем со всех сторон. На 3-й кусок филе добавляем сушеные травы (орегано и базилик по 1/3 ч. л.) и масло (1 ч. л.). На 4-й кусок филе добавляем смесь перцев (½ ч. л.), сладкую паприку (

Сочно, вкусно и просто готовить! Покажу 3 отличных варианта блюд из кабачков и мяса. Простая подготовка кабачков, их предварительно обжаривать или запекать не надо. Кабачки соедяняю с сырым мясом и дополняю простыми продуктами. Блюда красивые и очень вкусные! 1. Рулетики из фарша и кабачков. Два небольших кабачка (общий вес 350 г) нарезаем на тонкие пластины (16 шт.). Посыпаем солью, выкладываем на тарелку друг на друга и оставляем на столе, пока подготавливаем фарш. Пластины кабачка становятся мягкими. Любой фарш (у меня из свинины, 450 г) дополняем панировочными сухарями (2 ст. л.), большим количеством зелени (укроп, петрушка, кинза) и перемешиваем. Формуем 16 шариков, выкладываем их на пластины кабачков и заворачиваем в рулетики. Размещаем рулетики открытой стороной вверх (вниз) в форме. Чтобы добавить отличный томатный вкус, томатную пасту (2 ст. л.) перемешиваем с водой (150 мл), солью и молотым перцем. Заливаем рулетики и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут. Ч