Людмила Басараб

Готовлю так! 1. Куриные бёдрышки разрезаю пополам. Так они быстрее и равномернее приготовятся. Перекладываю мясо в миску. 2. Добавляю чесночную соль, белый хрен, лимонный сок и немного оливкового масла. Перемешиваю и оставляю курицу на 10 минут. 3. Разогреваю духовку до 200 °C. Противень хорошо смазываю сливочным маслом. Пергамент не использую, чтобы курица получилась с красивой румяной корочкой. 4. Выкладываю курицу на противень, оставляя между кусочками немного места. Рядом раскладываю крупные соцветия брокколи, шампиньоны и помидоры черри. 5. Добавляю веточки розмарина. Овощи солю, перчу и посыпаю сухими молотыми грибами. Сверху немного поливаю оливковым маслом. Кстати, грибная пудра у меня домашняя, это просто сушёные белые грибы, перемолотые в порошок. Очень ароматная добавка для супов, мяса, овощей и даже выпечки. 6. Отправляю всё в духовку примерно на 25-30 минут. Ориентируюсь на румяную курочку и мягкие, сочные овощи. 7. Достаю противень, посыпаю курицу и овощи натёртым чеддеро