Оксана Бурова (Власова)

НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА "ШАРЫ"

Праздничное настроение витает в воздухе, а значит, пора готовить красивые и вкусные блюда, которые украсят ваш стол! Эта закуска — не только сияющий акцент на тарелке, но и невероятно нежный вкус. Делюсь рецептом!

Дᴩуɜья, иɜ-ɜᴀ ᴏбнᴏʙᴧᴇний нᴀ Однᴏᴋᴧᴀᴄᴄниᴋᴀх ᴨубᴧиᴋᴀции иɜ ᴦᴩуᴨᴨы бᴏᴧьɯᴇ нᴇ ᴨᴏяʙᴧяюᴛᴄя ᴀʙᴛᴏʍᴀᴛичᴇᴄᴋи ʙ ᴏбщᴇй ᴧᴇнᴛᴇ. Ждёʍ ʙᴀɯᴇй ᴀᴋᴛиʙнᴏᴄᴛи: ᴧᴀйᴋи, ᴋᴏʍʍᴇнᴛᴀᴩии, ᴩᴇᴨᴏᴄᴛы! Дᴧя ᴨᴩᴏᴄʍᴏᴛᴩᴀ нᴏʙых и ᴄᴛᴀᴩых ʍᴀᴛᴇᴩиᴀᴧᴏʙ ɜᴀхᴏдиᴛᴇ ʙ нᴀɯу ᴦᴩуᴨᴨу «Гᴏᴛᴏʙиʍ ᴨᴩᴏᴄᴛᴏ! Гиɸ и ʙидᴇᴏ ᴨᴏ ᴄᴇᴋᴩᴇᴛу ᴄ инᴛᴇᴩнᴇᴛу».

Крабовые палочки — 300 г (предпочтительно замороженные)
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Творожный сыр — 70 г
Икра мойвы с креветкой — 90 г
Красная икра — 50 г
Майонез — 2–3 столовых ложки
Крабовые палочки, яйца и чеснок натираем на мелкой терке. Добавляем икру мойвы, творожный сыр и немного майонеза. Смесь тщательно перемешиваем и формируем небольшие шарики. Каждый из них обваливаем в оставленных мелко натертых крабовых палочках для яркости.
С помощью ложки делаем небольшие углубления в шариках, выкладываем красную икру и украшаем веточкой укропа. Результат порадует не только глаз, но и вкус!
Готовьте с любовью и пусть каждая деталь вашего блюда радует всех за столом!

Еᴄᴧи ᴛы нᴇ ᴄᴛᴀʙиɯь ᴧᴀйᴋ иᴧи ᴋᴏʍʍᴇнᴛ, ʙᴄё ᴄ ᴛᴏбᴏй ᴨᴏняᴛнᴏ — ᴛы инᴏᴀᴦᴇнᴛ. Лᴀйᴋᴏʙ ʙᴇдь нᴇ жᴀᴧᴋᴏ: ᴨᴀᴧьцᴇʍ ᴛᴋнуᴧ — и ʙᴄё, ᴀ ᴋᴏʍу-ᴛᴏ ϶ᴛиʍ ᴄдᴇᴧᴀᴧ хᴀᴩᴀᴄё.

— Мама ушла, её нет уже давно — тихо сказал мальчик. — А мы голодные.

Ирина Ас

Солнечный луч сползал с подоконника кабинета терапевта, выхватывая из полумрака частицы пыли. За дверью, в коридоре, стих последний кашель, затихли неспешные шаги. В поликлинике маленького шахтерского городка Зареченска день клонился к вечеру.