Николай Романов

😢😢😢😢😢😢

Кабачковая икра с томатной пастой. Ингредиенты: Кабачок - 1,2 - 1,3 кг. Морковь - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Перец острый - 1 шт. Подсолнечное масло - 100 - 120мл. Томатная паста - 150 мл. Сахар - 15гр. Соль - 15 гр. Петрушка - большой пучок. Яблочный уксус 6% - 50мл. Кабачок нарезаем на небольшие кубики. Морковь, болгарский перец, лук, острый перец нарезаем и блендерим. Затем получившуюся массу смешиваем с кабачком. Туда добавляем подсолнечное масло, сахар, соль, томатную пасту и петрушку. Ставим тушить на небольшой огонь. Тушим после закипания 30-40 минут (если хотите получить более разваристую, то тушим 1 - 1,2 часа). За 10 минут до готовности в тушеную массу добавить яблочный уксус и немного потолочь. Раскладываем по стерилизованным баночкам и хорошо закрываем/закатываем. Кабачковая икра с томатной пастой готова! Это очень вкусно!

Кабачковый рулет 🤌🏻 Ингредиенты: Кабачки 2 шт. больших Тертый сыр 150-200 гр. (сулугуни, моцарелла) Для начинки: Крабовые палочки 200 гр. Яйца отварные 2 шт. Огурец 1 шт. большого размера Творожный сыр 2 ст.л. Греческий йогурт 1 ст.л. Соль, чеснок сушеный по вкусу Зелень по вкусу (у меня кинза) Приготовление: Кабачки нарезать на тонкие слайсы и выложить внахлест на противень застеленный силиконовыми ковриком. Посыпать сыром и в духовку на 12-15 минут при 200°. Дать кабачковой основе немного остыть, а затем перевернуть. Смешать все ингредиенты для начинки и выложить на основу. Распределить равномерно и свернуть в рулет. Нарезать на порционные кусочки и подавать. Все готово 🤗 #рецепты #вкусноипросто #еда #рекомендации #хочуврек #рек