Раиса Панус

Доброе утро, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю вам яркий и вкусный завтрак с классическим сочетанием брокколи и сёмги. Для приготовления нам понадобятся: Брокколи 500 грамм, 2 яйца, 50 грамм муки, пару зубчиков чеснока, 1/4 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки чёрного, молотого перца, 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха, 2 столовые ложки подсолнечного масла, слабосоленая семга. Приготовление: Брокколи разделить на соцветия, стебель нарезать и отварить в подсоленной воде в течение 2 минут. В кипящую воду к стеблю добавить соцветия и варить еще 2 минуты. Брокколи вынуть из кипятка и остудить. Соцветия и стебель брокколи измельчить блендером. Добавить яйца, соль, перец, мускатный орех, нарезанный чеснок. Взбить блендером до однородной массы. Добавить муки. Разогреть сковороду с растительным маслом и выпекать оладьи сначала почти на максимальном огне. Перевернуть и выпекать на слабом огне. Выложить оладьи на тарелки, нарезать слабосоленую сёмгу, дополнить сметаной и зеленью у