Наталья Ерасова

Столовский суп с консервой ⠀ Ингредиенты: ⠀ Вода - 3 литра Картофель - 300-400 г (кубиком) Рис не пропаренный - 100 г Рыбные консервы - 2 банки (сайра, горбуша или сардина) Морковь - 150 г (крупная тёрка) Лук - 150 г (кубиком) Масло растительное - для жарки Соль - по вкусу Чёрный перец - по вкусу Укроп - большой пучок ⠀ Приготовление: ⠀ В пятилитровую кастрюлю наливаем 3 литра воды и доводим до кипения. В кипящую воду отправляем нарезанный кубиками картофель. Даём закипеть. Как только картофель закипел - добавляем 100 г риса. Пока варится суп, делаем зажарку: На растительном масле обжариваем лук и морковь до мягкости и прозрачности лука. Когда рис разварился, а картофель готов - добавляем 2 банки рыбных консервов вместе с соком. Отправляем в суп зажарку, доводим до кипения. Добавляем соль и обязательно чёрный перец (этот суп его любит!). Даём покипеть 5-7 минут, чтобы вкусы «подружились». В конце кладём мелко нарезанный укроп, кипятим ещё минуту - и готово! ⠀ #СтоловскийСуп #СупСКонсервой #БыстрыйСуп #едаша #столоваяедаша